Zdravi desertiVegetarijansko€
Sočen začinjen bučni kruh s temno čokolado in jesenskimi začimbami
Odkrijte recept za najboj sočen bučni kruh, obogaten s toplimi jesenskimi začimbami in koščki temne čokolade. Popolna zdrava sladica ali zajtrk, ki diši po jeseni.
Vrijeme pripreme
15 min
Vrijeme kuhanja
60 min
Ukupno vrijeme
75 min
Broj porcija
12
Recept
Suhe sestavine
Moka, polnozrnata pšenična
250 gSoda bikarbona
1 žličicaPecilni prašek
0.5 žličicaSol
0.5 žličicaCimet
2 žličicaIngver, mleti
0.5 žličicaKlinčki, mleti
0.25 žličicaMuškatni orešček
0.25 žličicaMokre sestavine
Bučni pire
425 gJajce
2 komadJavorjev sirup
120 gOlje, kokosovo
60 gJogurt, grški
80 gVanilija, ekstrakt
1 žličicaČokolada, temna, kapljice
100 gPo porcijiUkupno
Kalorije:226.4 kcal2717 kcal
Proteini:5.2 g62.4 g
Ugljikohidrati:30.6 g367.5 g
Vlakna:4.1 g49 g
Voda:17.6 ml211.2 ml
Masti:9.8 g117 g
Mikronutrijenti
Šećer:11.4 g137 g
Zasićene masti:6.7 g79.8 g
Kolesterol:31.9 mg382.4 mg
Natrij:114.9 mg1378.5 mg
Kalij:199.8 mg2397.7 mg
Kalcij:62.4 mg748.8 mg
Željezo:1.8 mg21.6 mg
Magnezij:33.9 mg407 mg
Cink:0.9 mg10.3 mg
Fosfor:122 mg1463.7 mg
Vitamin C:0 mg0.4 mg
Vitamin A:13.6 µg163.3 µg
Vitamin D:0.2 µg2 µg
Vitamin B12:0.1 µg1.5 µg
Upute
1
Pečico segrejte na 175 °C in pekač obložite s papirjem za peko.
2
V prvi skledi zmešajte moko, sodo bikarbono, pecilni prašek, sol in vse jesenske začimbe. Pazite, da v mešanici ni grudic.
3
V drugi skledi z metlico stepite jajca, bučni pire, javorjev sirup, kokosovo olje, grški jogurt in vanilijo, dokler zmes ni popolnoma gladka.
4
Mokre sestavine vlijte k suhim. Z lopatko nežno mešajte le toliko, da se moka poveže. Ne mešajte preveč, da kruh ne postane žilav.
5
Na koncu nežno vmešajte 3/4 čokoladnih koščkov. Ostanek čokolade prihranite za posip po vrhu.
6
Maso vlijte v pripravljen pekač in jo poravnajte. Pecite 60–65 minut. Preverite z zobotrebcem – priti mora ven čist ali z nekaj vlažnimi drobtinami.
7
Kruh pustite v pekaču 10 minut, nato ga prestavite na rešetko, da se pred rezanjem popolnoma ohladi.
Prehrambene prednosti
Zaradi visokega deleža buče je ta obrok bogat z vitaminom A in vlakninami, kar podpira zdravje oči in krepi imunski sistem.
Slični recepti
2 g
5 g
7 g
Podijeli svoje mišljenje
0,00 komentara
Okus
0,0
Vrijeme pripreme
0,0
Težina
0,0
Zadovoljstvo
0,0
O receptu
Podaci o hranjivim vrijednostima preračunati su na standardnih 100 g. To ti omogućuje lakšu usporedbu između različitih namirnica i bolju kontrolu nad unosom ako važeš hranu.