Zdravi desertiVegetarijansko€€
Sočni borovničevi mafini z banano in hrustljavimi mandlji
Pripravite vrhunske borovničeve mufine, ki so naravno sladkani z banano in obogateni z grškim jogurtom za popolno ravnovesje med sočnostjo in fit hranilno vrednostjo.
Vrijeme pripreme
15 min
Vrijeme kuhanja
25 min
Ukupno vrijeme
40 min
Broj porcija
12
Recept
Mokre sestavine
Banana, zrela
200 gJogurt, grški
125 gJajce
1 komadJavorjev sirup
60 mlVanilija, ekstrakt
1 žličicaOlje, kokosovo
40 gSuhe sestavine
Moka, pirina, polnozrnata
180 gArašidi, praženi
50 gPecilni prašek
1 žličicaSoda bikarbona
0.5 žličicaSol
1 prstohvatCimet
0.5 žličicaDodatki in posip
Borovnice
150 gMandlji
20 gOvseni kosmiči
10 gPo porcijiUkupno
Kalorije:170.4 kcal2044.3 kcal
Proteini:5.5 g66 g
Ugljikohidrati:22 g264 g
Vlakna:3.1 g37.4 g
Voda:38.4 ml461 ml
Masti:7.6 g91.2 g
Mikronutrijenti
Šećer:7.9 g94.7 g
Zasićene masti:3.6 g42.6 g
Kolesterol:16.9 mg202.3 mg
Natrij:56.5 mg678.1 mg
Kalij:203 mg2436.3 mg
Kalcij:64.9 mg778.3 mg
Željezo:1.1 mg12.7 mg
Magnezij:42.5 mg509.9 mg
Cink:1.1 mg13 mg
Fosfor:162.7 mg1952.1 mg
Vitamin C:2.7 mg32 mg
Vitamin A:7.8 µg93.4 µg
Vitamin D:0.1 µg1 µg
Vitamin B12:0.1 µg1.4 µg
Upute
1
Segrejte pečico na 190 °C in v pekač za mafine vstavite papirnate košarice.
2
V večji skledi z vilico temeljito pretlačite banane. Dodajte jogurt, jajce, javorjev sirup, vanilijo in stopljeno kokosovo olje. Vse skupaj dobro premešajte.
3
V drugi skledi zmešajte pirino moko, mandljevo moko, pecilni prašek, sodo bikarbono, cimet in sol.
4
Suhe sestavine stresite h mokrim in z lopatko nežno mešajte le toliko, da se sestavine povežejo (ne mešajte preveč, da mafini ostanejo rahli).
5
V maso previdno vmešajte borovnice. Če uporabljate zamrznjene, jih ne odtajajte, da ne obarvajo celotne mase.
6
Maso razporedite v modelčke. Na vrh vsakega mafina posujte nekaj sesekljanih mandljev in ovsenih kosmičev.
7
Pecite 20–22 minut, dokler zobotrebec, ki ga zabodete v sredino, ne pride ven čist. Pred serviranjem jih 5 minut ohlajajte v pekaču.
Prehrambene prednosti
Zaradi visoke vsebnosti vlaknin iz polnozrnate pire in antioksidantov v borovnicah, ta obrok podpira stabilno prebavo in ščiti celice pred oksidativnim stresom.
Slični recepti
2 g
5 g
7 g
Podijeli svoje mišljenje
0,00 komentara
Okus
0,0
Vrijeme pripreme
0,0
Težina
0,0
Zadovoljstvo
0,0
O receptu
Podaci o hranjivim vrijednostima preračunati su na standardnih 100 g. To ti omogućuje lakšu usporedbu između različitih namirnica i bolju kontrolu nad unosom ako važeš hranu.