Glavno jelo€€
Kremni bijeli pileći čili s tropskim prizvukom i svježom limetom
Otkrijte recept za bijeli pileći čili, koji je savršena alternativa klasičnom crvenom čiliju. Kremasta tekstura bez teškog vrhnja i bogat okus meksičkih začina za vrhunski ručak.
Vrijeme pripreme
15 min
Vrijeme kuhanja
30 min
Ukupno vrijeme
45 min
Broj porcija
4
Recept
Piletina, prsni file
500 gLuk
1 velikČešnjak
2 režanjGrah, bijeli, u konzervi
480 gKukuruz, slatki
150 gČili, zeleni, iz konzerve
100 gTemeljac, pileći
700 mlJogurt, grčki
150 gUlje, maslinovo, ekstra djevičansko
1 žlicaKumin, mljeveni
1 žličicaOrigano, sušeni
1 žličicaKorijander, mljeveni
0.5 žličicaČili u prahu
0.5 žličicaSol, papar
Limeta, sok
2 žlicaPo porcijiUkupno
Kalorije:413.3 kcal1653.1 kcal
Proteini:43.8 g175.1 g
Ugljikohidrati:39.5 g157.8 g
Vlakna:10.7 g42.8 g
Voda:450.8 ml1803.1 ml
Masti:9.9 g39.6 g
Mikronutrijenti
Šećer:6.9 g27.4 g
Zasićene masti:2 g8.1 g
Kolesterol:95.8 mg383.2 mg
Natrij:934.6 mg3738.4 mg
Kalij:939.5 mg3757.8 mg
Kalcij:198.6 mg794.3 mg
Željezo:4.3 mg17.3 mg
Magnezij:97.7 mg390.7 mg
Cink:2.1 mg8.2 mg
Fosfor:493.8 mg1975 mg
Vitamin C:12.7 mg50.7 mg
Vitamin A:7.3 µg29.1 µg
Vitamin D:0 µg0 µg
Vitamin B12:0.3 µg1.2 µg
Upute
1
U velikom loncu na maslinovom ulju popržite sjeckani luk dok ne postane proziran (otprilike 5 minuta). Dodajte piletinu i pecite je dok sa svih strana ne postane zlatno-smeđa.
2
Umiješajte češnjak, kumin, origano, mljeveni korijander i čili u prahu. Pržite 1 minutu kako bi začini oslobodili svoju aromu.
3
Ulijte pileću juhu, dodajte oprani bijeli grah, zelene čilije i kukuruz. Zakuhajte, zatim smanjite vatru i kuhajte poklopljeno 20 minuta.
4
Za gušću teksturu uzmite tijestilo za krumpir i u loncu nekoliko puta lagano zgnječite grah (otprilike 1/4 sadržaja), kako bi se umak prirodno zgusnuo.
5
Maknite lonac s vatre i umiješajte grčki jogurt (ili krem sir) te sok limete. Miješajte dok jelo ne postane potpuno kremasto. Pazite da nakon dodavanja jogurta jelo više ne zakuha.
6
Poslužite u dubokim tanjurima. Po želji ukrasite avokadom, svježim korijanderom i s nekoliko kapi ljute umake.
Prehrambene prednosti
Zbog visokog sadržaja vlakana iz bijelog graha i nemasnih bjelančevina, ovaj obrok doprinosi stabilizaciji razine šećera u krvi i dugotrajnom osjećaju sitosti.
Slični recepti
46 g
16 g
65 g
Podijeli svoje mišljenje
0,00 komentara
Okus
0,0
Vrijeme pripreme
0,0
Težina
0,0
Zadovoljstvo
0,0
O receptu
Podaci o hranjivim vrijednostima preračunati su na standardnih 100 g. To ti omogućuje lakšu usporedbu između različitih namirnica i bolju kontrolu nad unosom ako važeš hranu.