Glavno jelo€€

Jednolončnica s kelјem, bijelim grahom i piletinskom kobasicom

Uživajte u zasitnoj i zdravoj jednolončnici od kelja, bijelog graha i kobasice od peradi. Ovaj uravnotežen obrok bogat je bjelančevinama i vlaknima, idealan za oporavak nakon vježbanja.

Vrijeme pripreme
15 min
Vrijeme kuhanja
25 min
Ukupno vrijeme
40 min
Broj porcija
4

Recept

Kobasica, puretina
300 g
Ulje, maslinovo, ekstra djevičansko
2 žlica
Luk
1 srednje
Mrkva
2 srednje
Celer, stabljika
2 stabljika
Češnjak
3 režanj
Temeljac, povrtni
800 ml
Grah, bijeli, u konzervi
480 g
Kelj, lisnati
200 g
Origano, sušeni
1 žličica
Mažuran, sušeni
0.5 žličica
Sol, svježe mljeveni crni papar
Limunov sok
1 žlica

Po porcijiUkupno
Kalorije:392.5 kcal1570 kcal
Proteini:23.3 g93.1 g
Ugljikohidrati:38.1 g152.5 g
Vlakna:12.2 g48.7 g
Voda:453.4 ml1813.5 ml
Masti:16.7 g66.6 g
Mikronutrijenti
Šećer:5.8 g23 g
Zasićene masti:3.4 g13.5 g
Kolesterol:57 mg228 mg
Natrij:1390.5 mg5562 mg
Kalij:827.8 mg3311.3 mg
Kalcij:206.5 mg826 mg
Željezo:4.3 mg17.1 mg
Magnezij:80.8 mg323 mg
Cink:3 mg11.8 mg
Fosfor:303.4 mg1213.4 mg
Vitamin C:23.5 mg93.8 mg
Vitamin A:311.5 µg1245.9 µg
Vitamin D:0.3 µg1.2 µg
Vitamin B12:1 µg3.8 µg

Upute

1
U velikom loncu zagrijte maslinovo ulje. Dodajte narezanu kobasicu i pržite je na srednjoj temperaturi dok ne postane zlatno smeđa. Kobasicu izvadite iz lonca i stavite je na stranu.
2
U isti lonac dodajte luk, mrkvu i celer. Pržite oko 5–7 minuta, da povrće omekša. Pred kraj dodajte češnjak i začine (origano, mažuran) te pržite još 1 minutu, da zamiriše.
3
Ulijte temeljac. Polovicu jedne konzerve graha u posudici zgnječite vilicom u pastu i dodajte je u lonac (to će prirodno zgusnuti jednolončnicu). Dodajte preostali cijeli grah.
4
Pustite da jednolončnica zavrije, zatim smanjite vatru i kuhajte poklopljeno 10 minuta.
5
U lonac vratite kobasicu i dodajte natrgani kelj. Kuhajte još 3–5 minuta, dok kelj ne omekša, ali zadrži svijetlo zelenu boju.
6
Sklonite s vatre, umiješajte limunov sok (za svježinu) te začinite solju i paprom po ukusu. Poslužite toplo.

Prehrambene prednosti

Zbog visokog sadržaja vlakana iz graha i kelja te nemasnih bjelančevina, ovo jelo podržava dugotrajnu sitost i urednu probavu.

Slični recepti

Glavni obrok
10 min
Losos po toskanski u kremastom umaku sa špinatom i sušenim rajčicama
10 min832 kcal46 g16 g65 g
Glavni obrok
45 min
Hrskava američka salata od kupusa s jogurtovim prelivom
45 min115 kcal4 g10 g6 g
Glavni obrok
18 min
Hrskava salata s crvenim kupusom, jabukom i orasima
18 min185 kcal3 g18 g12 g
Glavni obrok
13 min
Sočna pržena pileća jetra s šarenom paprikom i lukom
13 min345 kcal42 g12 g14 g
Glavni obrok
15 min
Sočni pečeni losos s pestom i šarenim pečenim povrćem
15 min512 kcal36 g14 g36 g

Podijeli svoje mišljenje

0,00 komentara
Okus
0,0
Vrijeme pripreme
0,0
Težina
0,0
Zadovoljstvo
0,0
Okus
Vrijeme pripreme
Težina
Zadovoljstvo

O receptu

Podaci o hranjivim vrijednostima preračunati su na standardnih 100 g. To ti omogućuje lakšu usporedbu između različitih namirnica i bolju kontrolu nad unosom ako važeš hranu.