GrickaliceVegetarijansko€
Hrskave bruskete s rajčicom i bosiljkom
Pripremite savršene bruskete s rajčicom i bosiljkom koje jamče hrskavu podlogu i svjež, aromatičan nadjev. Idealan izbor za zdravo mediteransko predjelo ili lagani zalogaj.
Vrijeme pripreme
18 min
Vrijeme kuhanja
5 min
Ukupno vrijeme
23 min
Broj porcija
4
Recept
Kruh, baguette
1 komadRajčica
400 gČešnjak
2 režanjUlje, maslinovo, ekstra djevičansko
30 mlOcat, balzamični
15 mlBosiljak, svježi
1 šopekSol
1 prstohvatPapar
1 prstohvatPo porcijiUkupno
Kalorije:92.1 kcal368.5 kcal
Proteini:1 g3.9 g
Ugljikohidrati:5.2 g20.7 g
Vlakna:1.1 g4.4 g
Voda:103.1 ml412.4 ml
Masti:7.5 g30 g
Mikronutrijenti
Šećer:0.6 g2.4 g
Zasićene masti:1.2 g4.6 g
Kolesterol:0 mg0 mg
Natrij:36.2 mg144.9 mg
Kalij:219 mg875.9 mg
Kalcij:23 mg91.8 mg
Željezo:0.3 mg1.3 mg
Magnezij:12.3 mg49.1 mg
Cink:0.2 mg0.6 mg
Fosfor:25.1 mg100.2 mg
Vitamin C:19.1 mg76.5 mg
Vitamin A:37.1 µg148.5 µg
Vitamin D:0 µg0 µg
Vitamin B12:0 µg0 µg
Upute
1
Pripremite rajčice tako da ih prerežete i uklonite vodenastu sredinu sa sjemenkama. Meso rajčice narežite na male kockice i stavite u cjedilo na 5 minuta da otječe višak tekućine.
2
U zdjeli pomiješajte narezanu rajčicu, sitno nasjeckani svježi bosiljak, jednu žlicu maslinovog ulja, balzamični ocat, sol i papar. Ostavite da odstoji na sobnoj temperaturi 10–15 minuta kako bi se okusi povezali.
3
Baguette narežite na otprilike 1,5 cm debele kriške. Stavite ih na pladanj za pečenje i u pećnici (funkcija grill) zapecite do zlatno-smeđe boje, otprilike 2–3 minute sa svake strane.
4
Još vruće kriške kruha poprskajte preostalim maslinovim uljem i snažno ih natrljajte cijelim češnjem češnjaka, kako bi kruh upio aromu.
5
Na svaku krišku nanesite obilnu količinu smjese od rajčice. Ukrasite dodatnim listićem bosiljka i odmah poslužite.
Prehrambene prednosti
Zbog visokog sadržaja antioksidansa likopena iz rajčice i zdravih jednostruko nezasićenih masti iz maslinovog ulja, ovo jelo podržava zdravlje srca i krvožilnog sustava.
Slični recepti
0 g
0 g
0 g
Podijeli svoje mišljenje
0,00 komentara
Okus
0,0
Vrijeme pripreme
0,0
Težina
0,0
Zadovoljstvo
0,0
O receptu
Podaci o hranjivim vrijednostima preračunati su na standardnih 100 g. To ti omogućuje lakšu usporedbu između različitih namirnica i bolju kontrolu nad unosom ako važeš hranu.