Glavno jeloVegetarijansko€

Hrskavi tikvičini pljeskavice s kukuruzom, fetom i svježim mladim lukom

Ove tikvičine pljeskavice s kukuruzom su savršen lagani obrok ili prilog. Kombinacija slatkog kukuruza, slane fete i hrskavih tikvica stvara osvježavajući zalogaj, pripremljen za manje od 30 minuta.

Vrijeme pripreme
18 min
Vrijeme kuhanja
15 min
Ukupno vrijeme
33 min
Broj porcija
4

Recept

Tikvica
2 srednje
Kukuruz, slatki
150 g
Sir, feta
100 g
Mladi luk
2 srednje
Jaje
2 komad
Brašno, pirovo, integralno
80 g
Griz, kukuruzni
30 g
Češnjak
1 režanj
Sol
1 prstohvat
Papar
0.25 žličica
Peršin, svježi
1 žlica
Ulje, maslinovo, ekstra djevičansko

Po porcijiUkupno
Kalorije:250.2 kcal1000.6 kcal
Proteini:12.4 g49.6 g
Ugljikohidrati:32.6 g130.4 g
Vlakna:4.2 g16.6 g
Voda:170.2 ml680.7 ml
Masti:8.8 g35 g
Mikronutrijenti
Šećer:3.9 g15.4 g
Zasićene masti:4.3 g17 g
Kolesterol:115.3 mg461 mg
Natrij:361 mg1443.9 mg
Kalij:478.8 mg1915.1 mg
Kalcij:177.9 mg711.7 mg
Željezo:2.3 mg9.1 mg
Magnezij:64.9 mg259.6 mg
Cink:2.2 mg8.9 mg
Fosfor:282.2 mg1128.9 mg
Vitamin C:23.3 mg93 mg
Vitamin A:89.5 µg357.8 µg
Vitamin D:0.6 µg2.4 µg
Vitamin B12:0.7 µg2.6 µg

Upute

1
Tikvice naribajte na krupno. Pospite ih sa žličicom soli i pustite da stoje 10 minuta. Zatim ih prebacite u kuhinjsku krpu i snažno ocijedite, da uklonite svu suvišnu vodu. To je ključno kako ocvrtci ne bi bili razvodnjeni.
2
U velikoj zdjeli pomiješajte ocijeđene tikvice, kukuruz, izmrvljenu fetu, mladi luk i češnjak.
3
Dodajte razmućena jaja i začinsko bilje. Dobro promiješajte.
4
U smjesu dodajte brašno i kukuruzni griz. Miješajte samo toliko da dobijete gustu i ujednačenu masu. Ako je masa još uvijek previše tekuća, dodajte žlicu brašna.
5
U tavi zagrijte malo maslinovog ulja na srednjoj temperaturi. Žlicom stavljajte hrpice mase u tavu i lagano ih spljoštite.
6
Pecite 3–4 minute sa svake strane, odnosno dok ne postanu zlatnosmeđe i hrskave.
7
Pljeskavice odložite na papirnati ubrus da upije suvišnu masnoću, a zatim poslužite sa žlicom grčkog jogurta.

Prehrambene prednosti

Zbog visokog sadržaja luteina iz kukuruza i tikvica, ovaj obrok podržava zdravlje očiju i štiti stanice od oksidativnih oštećenja.

Slični recepti

Vegetarijansko
15 min
Topla jesenska salata s tempehom, slatkim krumpirom i javorovim prelivom
15 min733 kcal34 g85 g32 g
Glavni obrok
15 min
Zapečeni patlidžani s orasima i svježim začinskim biljem
15 min390 kcal14 g7 g34 g
Glavni obrok
20 min
Musaka od tikvica s mljevenom govedinom i rikotom
20 min510 kcal42 g10 g32 g
Glavni obrok
18 min
Hrskava salata s crvenim kupusom, jabukom i orasima
18 min185 kcal3 g18 g12 g
Glavni obrok
20 min
Tjesteninom punjenom rikotom i špinatom u domaćem umaku od rajčice
20 min487 kcal23 g65 g15 g

Podijeli svoje mišljenje

0,00 komentara
Okus
0,0
Vrijeme pripreme
0,0
Težina
0,0
Zadovoljstvo
0,0
Okus
Vrijeme pripreme
Težina
Zadovoljstvo

O receptu

Podaci o hranjivim vrijednostima preračunati su na standardnih 100 g. To ti omogućuje lakšu usporedbu između različitih namirnica i bolju kontrolu nad unosom ako važeš hranu.