GrickaliceVegetarijansko€€€
Hrskavi parmezanski čips sa začinima
Pripremite domaći parmezanski čips, koji je savršena niskougljikohidratna alternativa klasičnim grickalicama. Ovaj recept koristi samo svježi parmezan i odabrane začine za vrhunsku hrskavost bez glutena.
Vrijeme pripreme
5 min
Vrijeme kuhanja
5 min
Ukupno vrijeme
10 min
Broj porcija
2
Recept
Sir, parmezan, naribani
100 gČešnjak, u prahu
0.5 žličicaSjemenke, sezamove, crne
1 žličicaSjemenke, makove
0.5 žličicaOrigano, sušeni
0.25 žličicaPo porcijiUkupno
Kalorije:236.5 kcal473 kcal
Proteini:15.1 g30.2 g
Ugljikohidrati:9.3 g18.6 g
Vlakna:1 g1.9 g
Voda:11.6 ml23.2 ml
Masti:15.7 g31.4 g
Mikronutrijenti
Šećer:0.2 g0.3 g
Zasićene masti:7.9 g15.8 g
Kolesterol:43 mg86 mg
Natrij:903.5 mg1807 mg
Kalij:133.7 mg267.3 mg
Kalcij:480.2 mg960.3 mg
Željezo:1.1 mg2.1 mg
Magnezij:32.9 mg65.8 mg
Cink:2.5 mg4.9 mg
Fosfor:346.5 mg692.9 mg
Vitamin C:0.1 mg0.1 mg
Vitamin A:131.6 µg263.1 µg
Vitamin D:0.3 µg0.5 µg
Vitamin B12:0.7 µg1.4 µg
Upute
1
Pećnicu zagrijte na 200 °C. Lim za pečenje obložite papirom za pečenje.
2
Parmezan sitno naribajte. Ključno je koristiti sir u komadu, jer prethodno naribani sir u vrećicama sadrži škrob koji sprječava potpunu hrskavost.
3
U maloj zdjelici pomiješajte naribani sir s češnjakom u prahu, sezamom, makom i origanom.
4
Na lim slažite male hrpice sira (otprilike 1 puna žlica po čipsu). Između njih ostavite barem 5 cm prostora, jer će se tijekom pečenja raširiti.
5
Hrpice sira lagano spljoštite poleđinom žlice kako biste dobili ujednačene krugove.
6
Pecite 5–7 minuta, odnosno dok rubovi ne postanu zlatno-smeđi, a sredina i dalje malo mjehurasta. Pažljivo pratite, jer se parmezanski čips brzo zagori!
7
Lim izvadite iz pećnice i ostavite da se čips potpuno ohladi na papiru. Tijekom hlađenja će se stvrdnuti i postati hrskav.
Prehrambene prednosti
Zbog visokog sadržaja kalcija i bjelančevina, ova grickalica podupire zdravlje kostiju i mišićnu masu, a pritom ne uzrokuje kolebanja razine šećera u krvi.
Slični recepti
0 g
0 g
0 g
Podijeli svoje mišljenje
0,00 komentara
Okus
0,0
Vrijeme pripreme
0,0
Težina
0,0
Zadovoljstvo
0,0
O receptu
Podaci o hranjivim vrijednostima preračunati su na standardnih 100 g. To ti omogućuje lakšu usporedbu između različitih namirnica i bolju kontrolu nad unosom ako važeš hranu.