GrickaliceVegetarijansko€
Savršeni kuhani kesteni
Kuhani kesteni su jesenska klasika koja uz pravilnu pripremu postane mekan i sladak zalogaj. Naučite kako pripremiti kuhane kestene kako bi se ljuska lako odvojila od jezgre.
Vrijeme pripreme
10 min
Vrijeme kuhanja
45 min
Ukupno vrijeme
55 min
Broj porcija
4
Recept
Kesten
1 kgVoda
2 LSol
1 prstohvatLovorov list
1 komadPo porcijiUkupno
Kalorije:560.2 kcal2240.6 kcal
Proteini:10.5 g42 g
Ugljikohidrati:122.7 g490.8 g
Vlakna:0 g0.1 g
Voda:609.9 ml2439.5 ml
Masti:2.8 g11.1 g
Mikronutrijenti
Šećer:0 g0 g
Zasićene masti:0.4 g1.6 g
Kolesterol:0 mg0 mg
Natrij:42.4 mg169.6 mg
Kalij:1117.8 mg4471.1 mg
Kalcij:45.5 mg181.8 mg
Željezo:3.6 mg14.2 mg
Magnezij:210.1 mg840.2 mg
Cink:2.2 mg8.7 mg
Fosfor:240.1 mg960.2 mg
Vitamin C:90 mg360.1 mg
Vitamin A:25.2 µg100.6 µg
Vitamin D:0 µg0 µg
Vitamin B12:0 µg0 µg
Upute
1
Kestenje najprije operite u hladnoj vodi i bacite sve plodove koji plutaju na površini, jer su ti vjerojatno crvljivi ili isušeni.
2
Oštrim nožem na ispupčenoj strani kestena zarežite vodoravnu crtu ili križ. Pazite da prerežete samo ljusku i ne oštetite previše meso.
3
Kestenje stavite u lonac i prelijte hladnom vodom. Dodajte prstohvat soli i lovorov list. Ostavite ih stajati u vodi 10 minuta prije nego što počnete zagrijavati (to pomaže pri omekšavanju ljuske).
4
Vodu zakuhajte, zatim smanjite temperaturu i kestenje kuhajte na umjerenoj vatri 40–50 minuta (ovisno o veličini).
5
Kad su kuhani, vodu odlijte, a kestenje dok je još vruće umotajte u vlažnu kuhinjsku krpu na 5–10 minuta. Para će dodatno omekšati kožicu, što će omogućiti da se kuhani kesteni lako oljušte.
Prehrambene prednosti
Zbog visokog udjela prehrambenih vlakana i kompleksnih ugljikohidrata, ovo jelo podržava dugotrajnu energiju i urednu probavu.
Slični recepti
0 g
0 g
0 g
Podijeli svoje mišljenje
0,00 komentara
Okus
0,0
Vrijeme pripreme
0,0
Težina
0,0
Zadovoljstvo
0,0
O receptu
Podaci o hranjivim vrijednostima preračunati su na standardnih 100 g. To ti omogućuje lakšu usporedbu između različitih namirnica i bolju kontrolu nad unosom ako važeš hranu.