Low carb€€

Sočni pureći zamotuljci s rikotom, mladim špinatom i parmezanom

Pripremite vrhunske pureće zamotuljke, punjene svježim špinatom i kremastom rikotom. Ovaj recept osigurava maksimalnu sočnost i visok sadržaj proteina za savršen ručak.

Vrijeme pripreme
20 min
Vrijeme kuhanja
25 min
Ukupno vrijeme
45 min
Broj porcija
2

Recept

Za meso

Puretina, pureći file
400 g
Ulje, maslinovo, ekstra djevičansko
1 žlica
Sol
1 prstohvat
Papar
1 prstohvat

Za fil

Špinat, mladi
150 g
Rikota
120 g
Sir, parmezan, naribani
30 g
Češnjak
1 režanj
Muškatni oraščić
1 prstohvat

Po porcijiUkupno
Kalorije:539.9 kcal1079.7 kcal
Proteini:48.5 g97 g
Ugljikohidrati:9 g17.9 g
Vlakna:1.3 g2.6 g
Voda:263.2 ml526.3 ml
Masti:34.6 g69.1 g
Mikronutrijenti
Šećer:0.2 g0.4 g
Zasićene masti:11.7 g23.4 g
Kolesterol:190.3 mg380.6 mg
Natrij:636 mg1272 mg
Kalij:1029.8 mg2059.6 mg
Kalcij:348.7 mg697.4 mg
Željezo:3.5 mg7 mg
Magnezij:129.8 mg259.5 mg
Cink:6.4 mg12.7 mg
Fosfor:604.7 mg1209.4 mg
Vitamin C:20.4 mg40.7 mg
Vitamin A:367.6 µg735.2 µg
Vitamin D:1 µg2 µg
Vitamin B12:3.1 µg6.2 µg

Upute

1
Pureće odreske stavite između dva komada prozirne folije i pažljivo ih istucite kuhinjskim čekićem da postanu ravnomjerno tanki. Posolite i popaprite.
2
Špinat na brzinu blanširajte kipućom vodom, odmah ga ohladite pod hladnom vodom i što jače ocijedite, zatim ga sitno nasjeckajte.
3
U posudi promiješajte rikotu, nasjeckani špinat, ribani parmezan, češnjak i muškatni oraščić. Po potrebi dodajte još prstohvat soli.
4
Na svaki odrezak nanesite slog fila, ali rubove ostavite slobodne. Meso čvrsto zamotajte u zamotuljak i pričvrstite čačkalicama ili vrpcom.
5
U tavi na ulju zamotuljke na jakoj vatri brzo popržite sa svih strana (oko 2 minute po strani), da dobiju zlatnu boju.
6
Zamotuljke premjestite u pekač i pecite ih u pećnici na 180 °C još 12–15 minuta, da se meso potpuno propeče, ali ostane sočno. Prije rezanja ostavite da odstoji 5 minuta.

Prehrambene prednosti

Zahvaljujući kombinaciji nemasnih pureći proteina i kalcija iz rikote, ovaj obrok podržava optimalnu regeneraciju mišića i održavanje zdravih kostiju.

Slični recepti

Low carb
15 min
Sočni pileći file punjen mocarelom, mladim špinatom i sušenim rajčicama
15 min422 kcal57 g7 g20 g
Low carb
20 min
Zapečene punjene tikvice s mljevenim mesom i svježim začinskim biljem
20 min400 kcal34 g16 g22 g
Low carb
5 min
Bjelanjčeva omleta sa špinatom, fetom i pilećom salamom
5 min273 kcal31 g7 g13 g
Low carb
15 min
Pečeni file oslića u papiru s hrskavim povrćem
15 min213 kcal36 g12 g4 g
Low carb
15 min
Salata od roastbeefa s pikantnim preljevom od hrena i fetom
15 min641 kcal49 g12 g45 g

Podijeli svoje mišljenje

0,00 komentara
Okus
0,0
Vrijeme pripreme
0,0
Težina
0,0
Zadovoljstvo
0,0
Okus
Vrijeme pripreme
Težina
Zadovoljstvo

O receptu

Podaci o hranjivim vrijednostima preračunati su na standardnih 100 g. To ti omogućuje lakšu usporedbu između različitih namirnica i bolju kontrolu nad unosom ako važeš hranu.