Glavni obrok€€
Svinjetina s đuveč rižom
Sočan i jednostavan svinjski odrezak s rižom uz dodatak paprike, rajčice i nemasne svinjetine za savršen ručak.
Vrijeme pripreme
15 min
Vrijeme kuhanja
45 min
Ukupno vrijeme
60 min
Broj porcija
4
Recept
Za meso i povrće
Svinjetina, plećka
600 gPaprika, crvena
200 gRajčica
200 gMrkva
100 gLuk
150 gTikvica
100 gČešnjak
1 režanjUlje, maslinovo, ekstra djevičansko
1 žlicaZa đuveč riž
Riža, arborio
150 gTemeljac, povrtni
400 mlPaprika, dimljena, mljevena
10 gSol
1 prstohvatLovorov list
1 cijeliPeršin, svježi
5 gPo porcijiUkupno
Kalorije:450 kcal1800 kcal
Proteini:38 g152 g
Ugljikohidrati:43 g172 g
Masti:14 g56 g
Mikronutrijenti
Šećer:6.3 g25.3 g
Zasićene masti:7.3 g29 g
Kolesterol:93 mg372 mg
Natrij:454.5 mg1817.8 mg
Kalij:963.9 mg3855.6 mg
Kalcij:61.4 mg245.5 mg
Željezo:2.6 mg10.2 mg
Magnezij:55.9 mg223.4 mg
Cink:5.1 mg20.5 mg
Fosfor:349.5 mg1397.9 mg
Vitamin C:85.2 mg340.9 mg
Vitamin A:373.5 µg1494 µg
Vitamin D:1.1 µg4.2 µg
Vitamin B12:1.4 µg5.5 µg
Upute
1
Svinjsko meso narežite na jednake kocke te ga papirnatim ubrusom osušite.
2
U velikoj lijevanoželjeznoj posudi na srednje jakoj vatri zagrijte maslinovo ulje. Dodajte narezanu svinjetinu i pržite je 5 do 7 minuta, da porumeni sa svih strana, zatim je prebacite na tanjur.
3
U istu posudu stavite sjeckani luk i mrkvu te pržite 5 minuta, da se povrće omekša.
4
Dodajte narezanu papriku, tikvice i sjeckani češnjak. Sve zajedno pržite još 3 minute, da češnjak zamiriše.
5
U posudu stavite opranu rižu, mljevenu slatku papriku, sol i mljeveni crni papar. Sastojke miješajte 1 minutu, da riža upije začine.
6
Dodajte sjeckanu rajčicu, vratite propečeno meso sa sokovima te sve zajedno prelijte toplom juhom. Dodajte lovorov list i dobro promiješajte.
7
Kada tekućina proključa, posudu poklopite, smanjite vatru na nisku temperaturu i polako kuhajte 25 do 30 minuta, da se riža i meso omekšaju te upiju ukusnu tekućinu.
8
Prije posluživanja iz jela uklonite lovorov list, po vrhu pospite svježi sjeckani peršin i toplo poslužite.
Prehrambene prednosti
Zbog visokog sadržaja bjelančevina u svinjskom mesu te vlakana u šarenom povrću, ovo jelo podržava održavanje mišićne mase i osigurava dugotrajan osjećaj sitosti.
Slični recepti
53 g
52 g
15 g
Podijeli svoje mišljenje
0,00 komentara
Okus
0,0
Vrijeme pripreme
0,0
Težina
0,0
Zadovoljstvo
0,0
O receptu
Podaci o hranjivim vrijednostima preračunati su na standardnih 100 g. To ti omogućuje lakšu usporedbu između različitih namirnica i bolju kontrolu nad unosom ako važeš hranu.