Low carbVegetarijansko€€

Sočni pečeni malancani z mletim mesom in stopljeno mocarelo

Odkrijte najboljši recept za pečene malancane z mletim mesom, ki so polni okusa in hkrati lahki. Popolna kombinacija mediteranskih začimb in sočnega nadeva za zdravo kosilo ali večerjo.

Vrijeme pripreme

20 min

Vrijeme kuhanja

40 min

Ukupno vrijeme

60 min

Broj porcija

4

Recept

Upute

1

Jajčevca prerežite na pol po dolžini. Sredico previdno zarežite v obliki mreže (ne zarežite skozi kožo). Posolite in pustite 15 minut, da spustijo vodo, nato jih obrišite s papirnato brisačo.

2

Jajčevce pokapajte z oljčnim oljem in jih v pečici, ogreti na 200 °C, pecite 20 minut, da se zmehčajo.

3

Medtem v ponvi na olju prepražite sesekljano čebulo, da postekleni. Dodajte mleto meso in ga pecite, dokler ne porjavi.

4

Iz pečenih jajčevcev z žlico previdno izdolbite zmehčano sredico (pustite rob debeline 1 cm). Sredico nasekljajte in jo dodajte k mesu v ponev.

5

V ponev vmešajte strt česen, paradižnikovo mezgo in vse začimbe. Kuhajte na zmernem ognju 10 minut, da se okusi povežejo in tekočina rahlo povre.

6

Izdolbene jajčevce napolnite z mesno zmesjo in po vrhu potresite z narezano mocarelo.

7

Vrnite v pečico za 10–15 minut, da se sir zlato rjavo zapeče. Pred postrežbo posujte s svežimi zelišči.

Prehrambene prednosti

Zaradi visoke vsebnosti prehranskih vlaknin v jajčevcih in kakovostnih beljakovin, ta obrok prispeva k dolgotrajnemu občutku sitosti in podpira regeneracijo mišic po telesni aktivnosti.