Low carbVegetarijansko€€

Tradicionalna solata s kuhano govedino na sodoben način

Solata s kuhano govedino je klasična slovenska jed, ki jo v tem receptu nadgradimo z dodatkom svežih redkvic in vrhunskega bučnega olja za popoln beljakovinski obrok.

Vrijeme pripreme
15 min
Vrijeme kuhanja
10 min
Ukupno vrijeme
25 min
Broj porcija
2

Recept

400 g kuhane govedine (brez maščob, narezane na tanke trakce)
2 jajci (velikost L)
1 rdeča čebula (narezana na tanke lističe)
100 g rdečih redkvic (narezanih na kolobarje)
30 ml bučnega olja
20 ml jabolčnega kisa
5 g svežega drobnjaka (sesekljanega)
0,5 čajne žličke morske soli
0,25 čajne žličke sveže mletega popra

Po porcijiUkupno
Kalorije:420 kcal840 kcal
Proteini:39 g78 g
Ugljikohidrati:4 g8 g
Masti:27 g54 g

Upute

1
V majhen lonec položite jajca in jih prelijte s hladno vodo. Ko voda zavre, kuhajte jajca natanko 9 minut za popolno trdo kuhano teksturo.
2
Kuhana jajca takoj prelijte z mrzlo vodo, da ustavite pečenje. Ko so hladna, jih olupite in narežite na četrtine.
3
Kuhano govedino narežite na čim tanjše rezine. Če je meso hladno (iz hladilnika), se bo lažje rezalo na prosojne koščke.
4
V veliki skledi zmešajte jabolčni kis, bučno olje, sol in poper. Mešajte, dokler se sol popolnoma ne raztopi.
5
V skledo dodajte meso, narezano čebulo in redkvice. Vse skupaj dobro premešajte, da preliv objame vse sestavine.
6
Solato postavite na krožnik ali v skledo, po vrhu razporedite narezana jajca in posujte s svežim drobnjakom.

Prehrambene prednosti

Zaradi visoke vsebnosti kakovostnih živalskih beljakovin iz jajc, ta obrok podpira delovanje možganov in učinkovito regeneracijo mišic po fizičnem naporu.

Slični recepti

Low carb
10 min
Kremast pire iz gomoljne zelene z maslenim priokusom
115 kcal3 g11 g6 g
Low carb
20 min
Hrustljavo pečena raca z rdečim zeljem in jabolki
540 kcal34 g17 g38 g
Low carb
15 min
Jagnječji kotleti z zeliščnim prelivom
415 kcal38 g3 g28 g
Low carb
20 min
Hrustljava pica s testom iz bučk in mandljevo moko
320 kcal22 g10 g22 g
Low carb
20 min
Hrustljavi bučkini zvitki z zeliščno skuto v domači paradižnikovi omaki
315 kcal28 g14 g16 g

Podijeli svoje mišljenje

0,00 komentara
Okus
0,0
Vrijeme pripreme
0,0
Težina
0,0
Zadovoljstvo
0,0
Okus
Vrijeme pripreme
Težina
Zadovoljstvo

O receptu

Podaci o hranjivim vrijednostima preračunati su na standardnih 100 g. To ti omogućuje lakšu usporedbu između različitih namirnica i bolju kontrolu nad unosom ako važeš hranu.