Glavni obrokVegetarijansko€€

Hrustljavi špinačni trikotniki s feta sirom in svežimi zelišči

Pripravite domačo pito s špinačo in feto v obliki priročnih trikotnikov. So popolna kombinacija hrustljavega testa in sočnega nadeva, polnega antioksidantov.

Čas priprave

30 min

Čas kuhanja

25 min

Skupni čas

55 min

Število porcij

4

Recept

Navodila

1

Špinačo na hitro popečite v ponvi, da uveni, nato jo prestavite na cedilo. Ko se ohladi, jo zavijte v kuhinjsko krpo in močno ožemite, da odstranite vso tekočino. To je ključno za hrustljavo testo!

2

V ponvi na malo olja popražite čebulo in mlado čebulo, da se zmehčata. Odstavite in pustite, da se ohladi.

3

V skledi zmešajte ožeto in sesekljano špinačo, popraženo čebulo, nadrobljeno feto, jajci, koper, meto, muškatni orešček in poper. S soljo bodite previdni, saj je feta že slana.

4

Vlečeno testo narežite na dolge trakove, široke približno 8–10 cm. Vsak trak rahlo premažite z oljčnim oljem.

5

Na dno traku položite zvrhano žlico nadeva. Spodnji kot traku prepognite čez nadev, da dobite trikotnik, nato pa nadaljujte z zlaganjem v obliki trikotnika do konca traku.

6

Trikotnike položite na pekač s papirjem za peko. Po vrhu jih premažite z oljem in posujte s sezamom.

7

Pecite na 180 °C približno 20–25 minut, dokler niso zlato rjavi in hrustljavi.

Prehranske prednosti

Zaradi visoke vsebnosti listne zelenjave in kakovostnih maščob iz oljčnega olja, ta obrok prispeva k vnosu vitamina K in antioksidantov, ki varujejo zdravje srca in ožilja.