PrigrizkiVegetarijansko€€
Hrustljavi špinačni zvitki s česnom in grškim jogurtom
Pripravite hranljive špinačne zvitke, ki združujejo kremno sredico iz špinače in rikote ter hrustljavo česnovo skorjico. Ti špinačni zvitki so bogati z beljakovinami in vlakninami za popoln zdrav prigrizek.
Čas priprave
15 min
Čas kuhanja
20 min
Skupni čas
35 min
Število porcij
4
Recept
Za testo
Moka, pirina, polnozrnata
250 gJogurt, grški
250 gPecilni prašek
1 žličkaSol
0.5 žličkaSol
1 ščepecZa nadev
Špinača, mlada
200 gRikota
150 gSir, mozzarella, naribana
50 gČesen
2 strokPoper
1 ščepecZa premaz
Olje, olivno, ekstra deviško
1 žlicaPeteršilj, sveži
1 žličkaČesen, v prahu
0.25 žličkaNa porcijoSkupaj
Kalorije:382.9 kcal1531.5 kcal
Proteini:22.2 g88.6 g
Ogljikovi hidrati:52.2 g208.6 g
Vlaknine:7.6 g30.4 g
Voda:139.5 ml558.1 ml
Maščobe:11.3 g45.1 g
Mikrohranila
Sladkor:7.1 g28.5 g
Nasičene maščobe:6.2 g24.6 g
Holesterol:34.5 mg138 mg
Natrij:584 mg2336.1 mg
Kalij:745.1 mg2980.5 mg
Kalcij:375.2 mg1500.9 mg
Železo:3.8 mg15 mg
Magnezij:151.1 mg604.3 mg
Cink:3.3 mg13.2 mg
Fosfor:609.2 mg2436.8 mg
Vitamin C:15.4 mg61.6 mg
Vitamin A:221.4 µg885.6 µg
Vitamin D:0.1 µg0.5 µg
Vitamin B12:1 µg4 µg
Navodila
1
V skledi zmešajte pirino moko, pecilni prašek, sol in grški jogurt. Z rokami zgnetite gladko testo, ki se ne oprijemlje rok (po potrebi dodajte žlico moke).
2
Svežo špinačo na hitro popecite v ponvi, da uvene, nato jo dobro ožemite, da odstranite vso tekočino. Sesekljajte jo in zmešajte z rikoto, naribanim sirom in česnom.
3
Testo na pomokani površini razvaljajte v pravokotnik debeline približno 0.5 cm.
4
Nadev enakomerno namažite po testu, pri čemer pustite 1 cm roba prostega. Testo tesno zvijte v rolo.
5
Z ostrim nožem rolo narežite na 12 enakomernih zvitkov. Položite jih na pekač, obložen s papirjem za peko.
6
Zvitke premažite z mešanico oljčnega olja, peteršilja in česna v prahu. Pecite na 200 °C približno 18–22 minut, dokler ne postanejo zlato rjavi.
Prehranske prednosti
Zaradi visoke vsebnosti špinače in polnozrnate pirine moke ta obrok podpira vnos železa in vlaknin, kar prispeva k dolgotrajni sitosti in stabilni ravni energije.
Podobni recepti
13 g
1 g
10 g
Deli svoje mnenje
0,00 komentarjev
Okus
0,0
Čas priprave
0,0
Težavnost
0,0
Zadovoljstvo
0,0
O receptu
Podatki o hranilnih vrednostih so preračunani na standardnih 100 g. To ti omogoča lažjo primerjavo med različnimi živili in boljši nadzor nad vnosom, če si hrano tehtaš.