PrigrizkiLow carbVegetarijansko€
Popolna kuhana jajca
Odkrijte skrivnost za popolna kuhana jajca, ki se vedno z lahkoto olupijo. Ta osnovni recept vam omogoča pripravo jajc po vaši meri – od mehkih do trdo kuhanih, s popolno teksturo.
Čas priprave
5 min
Čas kuhanja
10 min
Skupni čas
15 min
Število porcij
2
Recept
Jajce
4 kosVoda
1000 mlVoda
500 mlNa porcijoSkupaj
Kalorije:143 kcal286 kcal
Proteini:12.6 g25.1 g
Ogljikovi hidrati:0.7 g1.4 g
Vlaknine:0 g0 g
Voda:76.2 ml152.3 ml
Maščobe:9.5 g19 g
Mikrohranila
Sladkor:0.4 g0.7 g
Nasičene maščobe:3.2 g6.3 g
Holesterol:372 mg744 mg
Natrij:142 mg284 mg
Kalij:138 mg276 mg
Kalcij:56 mg112 mg
Železo:1.8 mg3.5 mg
Magnezij:12 mg24 mg
Cink:1.3 mg2.6 mg
Fosfor:198 mg396 mg
Vitamin C:0 mg0 mg
Vitamin A:160 µg320 µg
Vitamin D:2 µg4 µg
Vitamin B12:0.9 µg1.8 µg
Navodila
1
V loncu zavrite vodo. Vode naj bo toliko, da bodo jajca popolnoma prekrita. Ko voda zavre, ogenj rahlo zmanjšajte, da voda le nežno brbota.
2
Z žlico previdno spustite jajca v vodo. Pazite, da lupina ob stiku z dnom ne poči.
3
Nastavite štoparico glede na želeno teksturo rumenjaka:
6 minut: Tekoč rumenjak, mehak beljak.
7 minut: Kremast, delno tekoč rumenjak.
8 minut: Mehak, a ne tekoč rumenjak (popolno za solate).
10 minut: Popolnoma trdo kuhano jajce s svetlim rumenjakom.
4
Medtem ko se jajca kuhajo, pripravite skledo s hladno vodo in kockami ledu.
5
Takoj ko štoparica zazvoni, jajca s penovko prestavite v ledeno kopel. Pustite jih počivati vsaj 3–5 minut. To bo ustavilo proces kuhanja in olajšalo lupljenje.
6
Jajca nežno potolcite ob trdo površino in jih olupite pod tekočo vodo ali v skledi z vodo.
Prehranske prednosti
Jajca so vir biološko visoko vrednih beljakovin in vitamina D, kar podpira ohranjanje zdravih kosti in mišične mase.
Podobni recepti
16 g
5 g
14 g
Deli svoje mnenje
0,00 komentarjev
Okus
0,0
Čas priprave
0,0
Težavnost
0,0
Zadovoljstvo
0,0
O receptu
Podatki o hranilnih vrednostih so preračunani na standardnih 100 g. To ti omogoča lažjo primerjavo med različnimi živili in boljši nadzor nad vnosom, če si hrano tehtaš.