PrigrizkiLow carbVegetarijansko€€
Kremni skutni namaz z bučnim oljem in praženimi semeni
Pripravite pristen slovenski skutni namaz z bučnim oljem, ki združuje bogato tradicijo in sodoben pristop k zdravi prehrani. Ta namaz je popolna izbira za hranljivo malico, polno beljakovin in zdravih maščob.
Čas priprave
13 min
Čas kuhanja
5 min
Skupni čas
18 min
Število porcij
4
Recept
Skuta, nepasirana
500 gJogurt, grški
2 žlicaOlje, bučno
3 žlicaČebula, rdeča
1 majhnoČesen
1 strokSemena, bučna
30 gSol
0.5 žličkaPoper
1 ščepecDrobnjak, sveži
1 šopekNa porcijoSkupaj
Kalorije:262.3 kcal1049.1 kcal
Proteini:16.2 g64.8 g
Ogljikovi hidrati:10.6 g42.4 g
Vlaknine:1.8 g7.2 g
Voda:122.1 ml488.5 ml
Maščobe:17.7 g70.9 g
Mikrohranila
Sladkor:4.7 g18.6 g
Nasičene maščobe:4.5 g17.9 g
Holesterol:22.2 mg88.9 mg
Natrij:640.3 mg2561.1 mg
Kalij:248.2 mg992.9 mg
Kalcij:120.3 mg481 mg
Železo:0.4 mg1.6 mg
Magnezij:32.8 mg131.3 mg
Cink:1.4 mg5.4 mg
Fosfor:224.3 mg897 mg
Vitamin C:1.7 mg6.7 mg
Vitamin A:46.7 µg186.6 µg
Vitamin D:0.1 µg0.5 µg
Vitamin B12:0.6 µg2.4 µg
Navodila
1
Bučna semena na suho popražite v ponvi na zmernem ognju približno 3–5 minut, da zadišijo in začnejo rahlo pokati. Pustite, da se ohladijo.
2
V mešalniku zmešajte skuto in grški jogurt do popolnoma gladke in kremne teksture.
3
Čebulo in česen čim bolj drobno sesekljajte, drobnjak pa narežite na drobne kolobarje.
4
Kremno skuto preložite v skledo. Dodajte sesekljano čebulo, česen, sol in poper ter dobro premešajte.
5
Na koncu prilijte bučno olje in z žlico le nekajkrat nežno premešajte, da v namazu nastane lep zelen marmoriran vzorec.
6
Namaz posujte s praženimi bučnimi semeni in svežim drobnjakom. Postrezite s polnozrnatim rženim kruhom.
Prehranske prednosti
Zaradi visoke vsebnosti bučnega olja ta obrok prispeva k vnosu antioksidantov in vitaminov, topnih v maščobah, kar podpira delovanje srca in ožilja.
Podobni recepti
14 g
4 g
6 g
Deli svoje mnenje
0,00 komentarjev
Okus
0,0
Čas priprave
0,0
Težavnost
0,0
Zadovoljstvo
0,0
O receptu
Podatki o hranilnih vrednostih so preračunani na standardnih 100 g. To ti omogoča lažjo primerjavo med različnimi živili in boljši nadzor nad vnosom, če si hrano tehtaš.