Glavni obrokVegetarijansko€

Osvežilna kremna grahova juha z meto in pridihom limone

Lahka, a izjemno hranljiva grahova juha, pripravljena brez moke in smetane. Odlična izbira za hitro kosilo, ki vas bo napolnilo z vlakninami in antioksidanti.

Čas priprave
13 min
Čas kuhanja
15 min
Skupni čas
28 min
Število porcij
4

Recept

Grah, zamrznjen
600 g
Čebula
1 srednje
Česen
2 strok
Jušna osnova, zelenjavna
800 ml
Meta, sveža
1 pest
Olje, olivno, ekstra deviško
2 žlica
Limona, sok
1 žlička
Sol, poper
Olje, bučno

Na porcijoSkupaj
Kalorije:142 kcal567.8 kcal
Proteini:8.5 g34.1 g
Ogljikovi hidrati:26.4 g105.5 g
Vlaknine:7.3 g29.2 g
Voda:341.9 ml1367.7 ml
Maščobe:0.6 g2.3 g
Mikrohranila
Sladkor:9.4 g37.5 g
Nasičene maščobe:1.3 g5.2 g
Holesterol:0 mg0 mg
Natrij:714.6 mg2858.2 mg
Kalij:262.4 mg1049.4 mg
Kalcij:48.9 mg195.7 mg
Železo:2.6 mg10.2 mg
Magnezij:37.9 mg151.7 mg
Cink:1.2 mg4.6 mg
Fosfor:133.3 mg533 mg
Vitamin C:18.9 mg75.4 mg
Vitamin A:185.5 µg742 µg
Vitamin D:0 µg0 µg
Vitamin B12:0 µg0 µg

Navodila

1
V loncu na oljčnem olju prepražite sesekljano čebulo, dokler ne postane steklena. Dodajte strt česen in pražite le toliko, da zadiši.
2
V lonec stresite grah (nekaj zrn lahko prihranite za končno dekoracijo) in ga na hitro popecite skupaj s čebulo.
3
Zalijte z vročo zelenjavno jušno osnovo. Ko zavre, zmanjšajte ogenj in kuhajte približno 8–10 minut, da grah postane mehak, a še vedno ohrani živo zeleno barvo.
4
Lonec odstavite z ognja. Dodajte sveže lističe mete in limonin sok.
5
Zmes s paličnim mešalnikom zmešajte do popolnoma gladke teksture. Če želite izjemno fino teksturo, lahko juho precedite skozi cedilo z drobnimi luknjicami, .
6
Po okusu začinite s soljo in poprom. Postrezite vroče, okrašeno s prihranjenimi zrni graha in po želji s kapljico bučnega ali oljčnega olja.

Prehranske prednosti

Zaradi visoke vsebnosti vitamina K in vlaknin, ta obrok prispeva k ohranjanju zdravih kosti in podpira urejeno prebavo.

Podobni recepti

Vegetarijansko
15 min
Topla jesenska solata s tempehom, sladkim krompirjem in javorjevim prelivom
485 kcal24 g52 g22 g
Glavni obrok
20 min
Bučna musaka z mleto govedino in rikoto
510 kcal42 g10 g32 g
Glavni obrok
18 min
Polnozrnati makaroni s kremnim pestom iz kodrolistnega ohrovta in praženimi lešniki
525 kcal18 g56 g28 g
Glavni obrok
13 min
Polnozrnati makaroni z gobovo omako in svežim peteršiljem
445 kcal19 g58 g15 g
Glavni obrok
5 min
Polnozrnate školjke s tuno, kaprami in črnimi olivami v limonini omaki
485 kcal32 g56 g14 g

Deli svoje mnenje

0,00 komentarjev
Okus
0,0
Čas priprave
0,0
Težavnost
0,0
Zadovoljstvo
0,0
Okus
Čas priprave
Težavnost
Zadovoljstvo

O receptu

Podatki o hranilnih vrednostih so preračunani na standardnih 100 g. To ti omogoča lažjo primerjavo med različnimi živili in boljši nadzor nad vnosom, če si hrano tehtaš.