Low carb€€

Filane paprike s cvetačnim rižem v paradižnikovi omaki

Pripravite klasično jed filane paprike s cvetačo na bolj zdrav način. Nizkohidratna različica s cvetačnim rižem in pustim mesom je idealna za uravnoteženo in nasitno kosilo.

Čas priprave
20 min
Čas kuhanja
45 min
Skupni čas
65 min
Število porcij
4

Recept

Za paprike

Paprika
4 velik
Mleto meso, govedina
500 g
Cvetača
300 g
Čebula
1 srednje
Česen
2 strok
Jajce
1 kos
Paprika, sladka, mleta
1 žlička
Sol
0.5 žlička
Poper
0.25 žlička
Peteršilj, sveži
1 žlica

Za omako

Paradižnik
500 ml
Voda
200 ml
Origano, suhi
1 žlička
Sol
0.5 žlička
Lovorjev list
1 kos

Na porcijoSkupaj
Kalorije:306.4 kcal1225.4 kcal
Proteini:29.6 g118.5 g
Ogljikovi hidrati:13.5 g54.1 g
Vlaknine:4.4 g17.4 g
Voda:363 ml1452 ml
Maščobe:14.8 g59 g
Mikrohranila
Sladkor:3.3 g13.2 g
Nasičene maščobe:5.5 g21.9 g
Holesterol:127.8 mg511 mg
Natrij:610.6 mg2442.5 mg
Kalij:1006 mg4024.1 mg
Kalcij:86.9 mg347.5 mg
Železo:4.4 mg17.6 mg
Magnezij:58.5 mg233.9 mg
Cink:6.6 mg26.5 mg
Fosfor:331.5 mg1326 mg
Vitamin C:67.1 mg268.2 mg
Vitamin A:98 µg391.9 µg
Vitamin D:0.4 µg1.5 µg
Vitamin B12:2.9 µg11.5 µg

Navodila

1
Paprikam odrežite vrhove (pokrovčke) in odstranite semena. Če želite, da paprike stojijo navpično, jim previdno odrežite majhen del dna, vendar ne preveč, da nadev ne uide.
2
Cvetačo naribajte ali v mešalniku zmeljite v zrna velikosti riža.
3
V veliki skledi zmešajte mleto meso, cvetačni riž, sesekljano čebulo, česen, jajce, mleto papriko, peteršilj, sol in poper. Maso dobro pregnetite.
4
Pripravljene paprike enakomerno napolnite z mesno-cvetačno zmesjo. Ne pritiskajte preveč, da ostane nadev rahel.
5
V pekaču ali globoki ponvi zmešajte pasiran paradižnik, vodo, origano in sol. Dodajte lovorov list.
6
Paprike postavite v omako. Pokrijte in v pečici, segreti na 190 °C, pecite 45–50 minut. Zadnjih 10 minut lahko pekač odkrijete, da se vrhovi paprik lepo zapečejo.
7
Preden postrežete, naj jed počiva 5 minut. Odlično se poda h kuhani cvetači ali veliki skledi zelene solate.

Prehranske prednosti

Ta obrok prispeva k zmanjšanju vnosa ogljikovih hidratov, medtem ko visoka vsebnost vitamina C iz paprik in antioksidantov iz paradižnika podpira delovanje imunskega sistema.

Podobni recepti

Low carb
20 min
Sočni puranji zvitki z rikoto, mlado špinačo in parmezanom
20 min540 kcal49 g9 g35 g
Low carb
5 min
Beljakova omleta s špinačo, feto in piščančjo salamo
5 min273 kcal31 g7 g13 g
Low carb
15 min
Pečen file polenovke v papirju s hrustljavo zelenjavo
15 min213 kcal36 g12 g4 g
Low carb
15 min
Sočen piščančji file polnjen z mocarelo, mlado špinačo in sušenimi paradižniki
15 min422 kcal57 g7 g20 g
Low carb
20 min
Zapečene polnjene bučke z mletim mesom in svežimi zelišči
20 min400 kcal34 g16 g22 g

Deli svoje mnenje

0,00 komentarjev
Okus
0,0
Čas priprave
0,0
Težavnost
0,0
Zadovoljstvo
0,0
Okus
Čas priprave
Težavnost
Zadovoljstvo

O receptu

Podatki o hranilnih vrednostih so preračunani na standardnih 100 g. To ti omogoča lažjo primerjavo med različnimi živili in boljši nadzor nad vnosom, če si hrano tehtaš.