Low carbVegetarijansko€

Domača lečina pašteta z gobami in orehi

Pripravite vrhunsko lečino pašteto, ki združuje beljakovine rdeče leče, bogat okus praženih gob in hrustljavost orehov. Ta recept za lečino pašteto je popolna veganska alternativa klasičnim namazom.

Čas priprave
10 min
Čas kuhanja
20 min
Skupni čas
30 min
Število porcij
6

Recept

Leča, rdeča, suha
150 g
Jušna osnova, zelenjavna
350 ml
Gobe, šampinjoni
150 g
Čebula, rdeča
1 srednje
Korenje
1 srednje
Česen
2 strok
Orehi
40 g
Olje, olivno, ekstra deviško
2 žlica
Limona, sok
1 žlica
Paprika
1 žlička
Timijan, suhi
0.5 žlička
Tamari omaka
1 žlica
Sol, sveže mlet črni poper

Na porcijoSkupaj
Kalorije:201.4 kcal1208.1 kcal
Proteini:8.5 g51.3 g
Ogljikovi hidrati:21.8 g131 g
Vlaknine:4.3 g25.7 g
Voda:112.9 ml677.2 ml
Maščobe:9.8 g58.7 g
Mikrohranila
Sladkor:2.7 g15.9 g
Nasičene maščobe:1.3 g7.9 g
Holesterol:0 mg0 mg
Natrij:327.1 mg1962.3 mg
Kalij:372.7 mg2236.4 mg
Kalcij:37.9 mg227.3 mg
Železo:2.9 mg17.3 mg
Magnezij:33.8 mg202.9 mg
Cink:1.4 mg8.2 mg
Fosfor:136.9 mg821.1 mg
Vitamin C:6.4 mg38.2 mg
Vitamin A:93.4 µg560.2 µg
Vitamin D:0 µg0.3 µg
Vitamin B12:0 µg0.1 µg

Navodila

1
Rdečo lečo dobro sperite pod tekočo vodo. Stresite jo v lonec, zalijte z jušno osnovo in kuhajte do mehkega (približno 10–12 minut), dokler leča ne vpije skoraj vse tekočine. Odcedite morebiten višek vode.
2
Medtem ko se leča kuha, čebulo in česen sesekljajte, korenček pa na drobno naribajte. Gobe narežite na majhne kockice.
3
V ponvi na oljčnem olju prepražite čebulo, da postane steklena. Dodajte korenček in gobe ter pražite na zmernem ognju 8–10 minut, da se zelenjava zmehča in gobe lepo porjavijo.
4
V ponev vmešajte česen, dimljeno papriko, timijan in tamari. Pražite še minuto, da česen zadiši, nato odstavite.
5
V mešalnik dajte kuhano lečo, praženo zelenjavo z gobami, orehe in limonin sok. Mešajte do želene teksture (popolnoma gladko ali rahlo rustikalno s koščki).
6
Pašteto poskusite in po potrebi dodajte sol in poper. Pred serviranjem jo ohladite v hladilniku, da se okusi povežejo in tekstura učvrsti.

Prehranske prednosti

Zaradi visoke vsebnosti folne kisline in železa iz rdeče leče, ta obrok podpira nastajanje krvi in prispeva k zmanjševanju utrujenosti.

Podobni recepti

Prigrizki
15 min
Osvežilna nabodala s paradižnikom, mocarelo in z domačo balzamično redukcijo
15 min165 kcal12 g6 g11 g
Low carb
5 min
Kremni beljakovinski čokoladni puding iz skute brez kuhanja
5 min193 kcal16 g21 g7 g
Low carb
15 min
Osvežilne zamrznjene čokoladno-češnjeve ploščice z oreščki
15 min208 kcal7 g16 g14 g
Zdrave sladice
15 min
Keto browniji z lešniki in malinam
15 min227 kcal4 g16 g20 g
Prigrizki
15 min
Borovničevi in jagodni grižljaji s hrustljavo granolo in kokosovim jogurtom
15 min114 kcal2 g8 g8 g

Deli svoje mnenje

0,00 komentarjev
Okus
0,0
Čas priprave
0,0
Težavnost
0,0
Zadovoljstvo
0,0
Okus
Čas priprave
Težavnost
Zadovoljstvo

O receptu

Podatki o hranilnih vrednostih so preračunani na standardnih 100 g. To ti omogoča lažjo primerjavo med različnimi živili in boljši nadzor nad vnosom, če si hrano tehtaš.