Low carb€€€

LCHF polnjene paprike brez riža in cvetače

Odkrijte recept za popolne LCHF polnjene paprike, pripravljene brez riža ali cvetače. Namesto tega uporabljamo sočno govedino in svežo zelenjavo za vrhunski nizkohidratni obrok.

Čas priprave
15 min
Čas kuhanja
45 min
Skupni čas
60 min
Število porcij
2

Recept

Mleto meso, govedina
400 g
Paprika
4 srednje
Gobe, šampinjoni
100 g
Bučka
0.5 srednje
Jajce
1 kos
Paradižnik
300 ml
Sir, mozzarella, naribana
100 g
Čebula
1 srednje
Česen
2 strok
Olje, olivno, ekstra deviško
2 žlica
Origano, suhi
1 žlička
Sol
1 ščepec
Poper
1 ščepec
Bazilika, sveža
1 pest

Na porcijoSkupaj
Kalorije:829.6 kcal1659.1 kcal
Proteini:62.1 g124.2 g
Ogljikovi hidrati:38.7 g77.3 g
Vlaknine:7.3 g14.6 g
Voda:748.6 ml1497.2 ml
Maščobe:48.1 g96.1 g
Mikrohranila
Sladkor:5.4 g10.8 g
Nasičene maščobe:16.8 g33.5 g
Holesterol:255 mg510 mg
Natrij:588.4 mg1176.8 mg
Kalij:2125.5 mg4250.9 mg
Kalcij:507.9 mg1015.8 mg
Železo:8.2 mg16.3 mg
Magnezij:132.1 mg264.2 mg
Cink:13 mg26 mg
Fosfor:881.1 mg1762.2 mg
Vitamin C:591.9 mg1183.8 mg
Vitamin A:240.1 µg480.2 µg
Vitamin D:1 µg2 µg
Vitamin B12:5.5 µg11 µg

Navodila

1
Pečico segrejte na 200 °C. Paprikam odrežite pokrovčke in očistite notranjost semen.
2
V ponvi na olivnem olju popražite čebulo, da postane steklena. Dodajte drobno sesekljane šampinjone in jih pražite 5 minut, da izpari vsa voda.
3
Dodajte mleto govedino in jo s kuhalnico razdrobite. Pecite 6–8 minut, da meso porjavi. Proti koncu vmešajte česen, origano, sol in poper. Odstavite in pustite, da se rahlo ohladi.
4
V mesno mešanico vmešajte naribano in ožeto bučko ter jajce. Jajce bo delovalo kot vezivo namesto riža. Dodajte 2 žlici pasiranega paradižnika za dodatno sočnost.
5
Paprike napolnite z nadevom in jih postavite v pekač. Okoli njih ulijte preostali paradižnikov pasat, ki ste ga rahlo osolili.
6
Pecite pokrito s folijo 30 minut. Nato folijo odstranite, na vrh vsake paprike dodajte mozzarello in pecite še 10–15 minut na 220 °C, da se sir zlato zapeče.
7
Postrezite vroče, okrašeno s svežo baziliko.

Prehranske prednosti

Zaradi izjemno nizke vsebnosti ogljikovih hidratov in visokega deleža beljakovin ta obrok prispeva k ohranjanju ketoze in podpira regeneracijo mišic.

Podobni recepti

Low carb
15 min
Sočen piščančji file polnjen z mocarelo, mlado špinačo in sušenimi paradižniki
15 min422 kcal57 g7 g20 g
Low carb
20 min
Zapečene polnjene bučke z mletim mesom in svežimi zelišči
20 min400 kcal34 g16 g22 g
Low carb
5 min
Beljakova omleta s špinačo, feto in piščančjo salamo
5 min273 kcal31 g7 g13 g
Low carb
15 min
Pečen file polenovke v papirju s hrustljavo zelenjavo
15 min213 kcal36 g12 g4 g
Low carb
15 min
Roastbeef solata s pikantnim hrenovim prelivom in feto
15 min641 kcal49 g12 g45 g

Deli svoje mnenje

0,00 komentarjev
Okus
0,0
Čas priprave
0,0
Težavnost
0,0
Zadovoljstvo
0,0
Okus
Čas priprave
Težavnost
Zadovoljstvo

O receptu

Podatki o hranilnih vrednostih so preračunani na standardnih 100 g. To ti omogoča lažjo primerjavo med različnimi živili in boljši nadzor nad vnosom, če si hrano tehtaš.