Low carbVegetarijansko€€

Sočni pečeni malancani z mletim mesom in stopljeno mocarelo

Odkrijte najboljši recept za pečene malancane z mletim mesom, ki so polni okusa in hkrati lahki. Popolna kombinacija mediteranskih začimb in sočnega nadeva za zdravo kosilo ali večerjo.

Čas priprave
20 min
Čas kuhanja
40 min
Skupni čas
60 min
Število porcij
4

Recept

Za jajčevce

Jajčevec
2 velik
Olje, olivno, ekstra deviško
1 žlica
Sol
1 ščepec

Za nadev

Mleto meso, govedina
400 g
Čebula, rdeča
1 srednje
Česen
6 strok
Paradižnik, mezga
200 ml
Origano, suhi
1 žlička
Kumina, mleta
0.5 žlička
Sol, poper
1 ščepec
Sir, mozzarella, naribana, lahka
150 g
Peteršilj, sveži
1 šopek

Na porcijoSkupaj
Kalorije:401.6 kcal1606.3 kcal
Proteini:37.4 g149.4 g
Ogljikovi hidrati:33.3 g133 g
Vlaknine:14.6 g58.5 g
Voda:516.5 ml2065.9 ml
Maščobe:14.6 g58.3 g
Mikrohranila
Sladkor:17.7 g70.8 g
Nasičene maščobe:4.7 g18.6 g
Holesterol:71.8 mg287 mg
Natrij:450 mg1799.9 mg
Kalij:1565.7 mg6262.7 mg
Kalcij:462.4 mg1849.7 mg
Železo:5 mg20 mg
Magnezij:107.6 mg430.2 mg
Cink:7.2 mg28.8 mg
Fosfor:565 mg2259.9 mg
Vitamin C:27.2 mg108.9 mg
Vitamin A:88.1 µg352.5 µg
Vitamin D:0.1 µg0.4 µg
Vitamin B12:2.6 µg10.2 µg

Navodila

1
Jajčevca prerežite na pol po dolžini. Sredico previdno zarežite v obliki mreže (ne zarežite skozi kožo). Posolite in pustite 15 minut, da spustijo vodo, nato jih obrišite s papirnato brisačo.
2
Jajčevce pokapajte z oljčnim oljem in jih v pečici, ogreti na 200 °C, pecite 20 minut, da se zmehčajo.
3
Medtem v ponvi na olju prepražite sesekljano čebulo, da postekleni. Dodajte mleto meso in ga pecite, dokler ne porjavi.
4
Iz pečenih jajčevcev z žlico previdno izdolbite zmehčano sredico (pustite rob debeline 1 cm). Sredico nasekljajte in jo dodajte k mesu v ponev.
5
V ponev vmešajte strt česen, paradižnikovo mezgo in vse začimbe. Kuhajte na zmernem ognju 10 minut, da se okusi povežejo in tekočina rahlo povre.
6
Izdolbene jajčevce napolnite z mesno zmesjo in po vrhu potresite z narezano mocarelo.
7
Vrnite v pečico za 10–15 minut, da se sir zlato rjavo zapeče. Pred postrežbo posujte s svežimi zelišči.

Prehranske prednosti

Zaradi visoke vsebnosti prehranskih vlaknin v jajčevcih in kakovostnih beljakovin, ta obrok prispeva k dolgotrajnemu občutku sitosti in podpira regeneracijo mišic po telesni aktivnosti.

Podobni recepti

Low carb
15 min
Osvežilne zamrznjene čokoladno-češnjeve ploščice z oreščki
15 min208 kcal7 g16 g14 g
Prigrizki
15 min
Osvežilna nabodala s paradižnikom, mocarelo in z domačo balzamično redukcijo
15 min165 kcal12 g6 g11 g
Zdrave sladice
15 min
Keto browniji z lešniki in malinam
15 min227 kcal4 g16 g20 g
Zdrave sladice
13 min
Beljakovinski puding z gozdnimi sadeži, chia semeni in vegansko vanilijevo kremo
13 min229 kcal11 g31 g5 g
Low carb
5 min
Kremni beljakovinski čokoladni puding iz skute brez kuhanja
5 min193 kcal16 g21 g7 g

Deli svoje mnenje

0,00 komentarjev
Okus
0,0
Čas priprave
0,0
Težavnost
0,0
Zadovoljstvo
0,0
Okus
Čas priprave
Težavnost
Zadovoljstvo

O receptu

Podatki o hranilnih vrednostih so preračunani na standardnih 100 g. To ti omogoča lažjo primerjavo med različnimi živili in boljši nadzor nad vnosom, če si hrano tehtaš.