Vegetarijansko€€

Toast s humusom iz rdeče pese in hrustljavimi orehi

Uživajte v barvitem in hranljivem obroku s tem receptom za veganski toast s humusom iz rdeče pese. Odlična kombinacija rastlinskih beljakovin in zdravih maščob za dolgotrajno energijo.

Čas priprave
10 min
Čas kuhanja
5 min
Skupni čas
15 min
Število porcij
2

Recept

Za humus

200 g kuhane in olupljene rdeče pese
240 g kuhane čičerike (odcejene)
2 jušni žlici tahinija (100 % sezamova pasta)
30 ml sveže iztisnjenega limoninega soka
1 strok česna
1 čajna žlička mlete kumine
1/2 čajne žličke morske soli
1 jušna žlica hladno stiskanega oljčnega olja
2 jušni žlici ledene vode

Za osnovo in nadev

4 kosi polnozrnatega ali pirinega kruha z drožmi
1 zrel avokado
20 g orehovih jedrc
1 ščepec črnega sezama
nekaj lističev sveže bazilike ali mikrozelenja
1 ščepec kosmičev rdečega čilija (po želji)

Na porcijoSkupaj
Kalorije:440 kcal880 kcal
Proteini:15 g30 g
Ogljikovi hidrati:46 g92 g
Maščobe:24 g48 g

Navodila

1
V mešalnik stresite rdečo peso, čičeriko, tahini, česen, limonin sok, kumino in sol. Mešajte do gladke teksture.
2
Med delovanjem mešalnika dodajte oljčno olje in ledeno vodo. To bo humus naredilo izjemno kremast in lahek.
3
V suhi ponvi na zmernem ognju na hitro prepražite orehe (približno 2 minuti), da zadišijo, nato jih grobo sesekljajte.
4
Kruhu v opekaču zagotovite hrustljavost. Na vsak kos razmažite debelo plast pesinega humusa.
5
Avokado narežite na rezine in jih razporedite po humusu. Potresite s praženimi orehi, sezamom in mikrozelenjem. Po želji dodajte čili za rahlo ostrino.

Prehranske prednosti

Zaradi visoke vsebnosti rastlinskih beljakovin in magnezija, ta obrok prispeva k delovanju mišic in zmanjševanju utrujenosti, kar je idealno za aktivne posameznike na rastlinski prehrani.

Podobni recepti

Zdrave sladice
15 min
Keto browniji z lešniki in malinam
215 kcal6 g5 g19 g
Prigrizki
15 min
Osvežilna nabodala s paradižnikom, mocarelo in z domačo balzamično redukcijo
165 kcal12 g6 g11 g
Prigrizki
15 min
Hrustljavi špinačni zvitki s česnom in grškim jogurtom
285 kcal15 g38 g9 g
Glavni obrok
10 min
Kremna rižota s pečenimi češnjevimi paradižniki, svežo baziliko in burato
520 kcal16 g62 g24 g
Zajtrk
5 min
Ovseni vaflji z banano
185 kcal7 g24 g8 g

Deli svoje mnenje

0,00 komentarjev
Okus
0,0
Čas priprave
0,0
Težavnost
0,0
Zadovoljstvo
0,0
Okus
Čas priprave
Težavnost
Zadovoljstvo

O receptu

Podatki o hranilnih vrednostih so preračunani na standardnih 100 g. To ti omogoča lažjo primerjavo med različnimi živili in boljši nadzor nad vnosom, če si hrano tehtaš.