Low carbVegetarijansko€€

Tradicionalna solata s kuhano govedino na sodoben način

Solata s kuhano govedino je klasična slovenska jed, ki jo v tem receptu nadgradimo z dodatkom svežih redkvic in vrhunskega bučnega olja za popoln beljakovinski obrok.

Čas priprave
15 min
Čas kuhanja
10 min
Skupni čas
25 min
Število porcij
2

Recept

Govedina, pleče
0.4 kg
Jajce
2 kos
Čebula, rdeča
1 srednje
Redkvica
5 kos
Olje, bučno
2 žlica
Kis, jabolčni
2 žlica
Drobnjak, sveži
0.5 pest
Sol
1 ščepec
Poper
1 ščepec

Na porcijoSkupaj
Kalorije:693.1 kcal1386.2 kcal
Proteini:44 g88 g
Ogljikovi hidrati:8.2 g16.4 g
Vlaknine:2 g3.9 g
Voda:276.9 ml553.8 ml
Maščobe:54.5 g108.9 g
Mikrohranila
Sladkor:4.8 g9.5 g
Nasičene maščobe:16.8 g33.5 g
Holesterol:319.5 mg639 mg
Natrij:272.4 mg544.7 mg
Kalij:857.8 mg1715.5 mg
Kalcij:61 mg122 mg
Železo:5.2 mg10.4 mg
Magnezij:52.6 mg105.2 mg
Cink:11.6 mg23.2 mg
Fosfor:435.2 mg870.3 mg
Vitamin C:14.5 mg29 mg
Vitamin A:84.4 µg168.8 µg
Vitamin D:1 µg2 µg
Vitamin B12:0.5 µg0.9 µg

Navodila

1
V majhen lonec položite jajca in jih prelijte s hladno vodo. Ko voda zavre, kuhajte jajca natanko 9 minut za popolno trdo kuhano teksturo.
2
Kuhana jajca takoj prelijte z mrzlo vodo, da ustavite pečenje. Ko so hladna, jih olupite in narežite na četrtine.
3
Kuhano govedino narežite na čim tanjše rezine. Če je meso hladno (iz hladilnika), se bo lažje rezalo na prosojne koščke.
4
V veliki skledi zmešajte jabolčni kis, bučno olje, sol in poper. Mešajte, dokler se sol popolnoma ne raztopi.
5
V skledo dodajte meso, narezano čebulo in redkvice. Vse skupaj dobro premešajte, da preliv objame vse sestavine.
6
Solato postavite na krožnik ali v skledo, po vrhu razporedite narezana jajca in posujte s svežim drobnjakom.

Prehranske prednosti

Zaradi visoke vsebnosti kakovostnih živalskih beljakovin iz jajc, ta obrok podpira delovanje možganov in učinkovito regeneracijo mišic po fizičnem naporu.

Podobni recepti

Low carb
15 min
Osvežilne zamrznjene čokoladno-češnjeve ploščice z oreščki
15 min208 kcal7 g16 g14 g
Prigrizki
15 min
Osvežilna nabodala s paradižnikom, mocarelo in z domačo balzamično redukcijo
15 min165 kcal12 g6 g11 g
Zdrave sladice
15 min
Keto browniji z lešniki in malinam
15 min227 kcal4 g16 g20 g
Zdrave sladice
13 min
Beljakovinski puding z gozdnimi sadeži, chia semeni in vegansko vanilijevo kremo
13 min229 kcal11 g31 g5 g
Low carb
5 min
Kremni beljakovinski čokoladni puding iz skute brez kuhanja
5 min193 kcal16 g21 g7 g

Deli svoje mnenje

0,00 komentarjev
Okus
0,0
Čas priprave
0,0
Težavnost
0,0
Zadovoljstvo
0,0
Okus
Čas priprave
Težavnost
Zadovoljstvo

O receptu

Podatki o hranilnih vrednostih so preračunani na standardnih 100 g. To ti omogoča lažjo primerjavo med različnimi živili in boljši nadzor nad vnosom, če si hrano tehtaš.