Gesunde DessertsLow CarbVegetarisch€€€
Borovničev kruh z mandljevo moko in limono
Pripravite sočen LCHF borovničev kruh, ki je popolnoma brez glutena in dodanega sladkorja. Ta osvežilna nizkohidratna sladica združuje bogastvo mandljev in antioksidante iz borovnic.
Zubereitungszeit
10 min
Kochzeit
50 min
Gesamtzeit
60 min
Portionen
10
Rezept
Za testo
Moka, mandljeva
200 gMoka, kokosova
30 gSladilo, eritritol
80 gPecilni prašek
1 žličkaSol
1 ščepecJajce
3 kosMaslo
60 gMleko, mandljevo
60 mlVanilija, ekstrakt
1 žličkaLimona, lupina
1 kosDodatki
Borovnice
150 gMoka, mandljeva
1 žlicaPro PortionGesamt
Kalorien:222.8 kcal2227.7 kcal
Protein:8.2 g82.1 g
Kohlenhydrate:15.9 g159 g
Ballaststoffe:3.5 g34.6 g
Wasser:32.7 ml326.6 ml
Fett:17.7 g176.6 g
Mikronährstoffe
Zucker:1.7 g16.9 g
Gesättigte Fettsäuren:3.9 g39.3 g
Cholesterin:68.7 mg687 mg
Natrium:81.5 mg815.3 mg
Kalium:245.4 mg2454.4 mg
Kalzium:110.5 mg1104.9 mg
Eisen:1.3 mg13.2 mg
Magnesium:64.9 mg649.4 mg
Zink:0.9 mg9.4 mg
Phosphor:208.5 mg2084.9 mg
Vitamin C:2.2 mg22.3 mg
Vitamin A:65.5 µg655.1 µg
Vitamin D:0.4 µg3.6 µg
Vitamin B12:0.1 µg1.4 µg
Anleitung
1
Pečico segrejte na 175 °C. Model za kruh obložite s papirjem za peko.
2
V prvi posodi zmešajte suhe sestavine: mandljevo moko, kokosovo moko, eritritol, pecilni prašek in sol.
3
V drugi posodi z metlico stepite jajca, mandljevo mleko, stopljeno maslo (naj ne bo vroče), vanilijo in limonino lupinico.
4
Mokre sestavine vlijte k suhim in mešajte, dokler ne dobite enotne zmesi. Masa bo gosta, kar je običajno za LCHF peko.
5
Borovnice v manjši posodici povaljajte v eni žlici mandljeve moke. To bo preprečilo, da bi borovnice med peko potonile na dno. Borovnice nato nežno vmešajte v testo.
6
Testo prelijte v model in ga z lopatko po vrhu poravnajte.
7
Pecite 45–55 minut. Če kruh po vrhu prehitro rjavi, ga po 30 minutah ohlapno pokrijte z alu folijo. Pečenost preverite z zobotrebcem.
8
Kruh naj se hladi v modelu vsaj 20 minut, nato ga previdno odstranite in do konca ohladite na rešetki.
Ernährungsvorteile
Zaradi visoke vsebnosti antioksidantov v borovnicah in vitamina E v mandljih, ta obrok podpira kognitivne funkcije in deluje protivnetno.
Ähnliche Rezepte
2 g
5 g
7 g
Teile deine Meinung
0,00 Kommentare
Geschmack
0,0
Zubereitungszeit
0,0
Schwierigkeit
0,0
Zufriedenheit
0,0
Über das Rezept
Die Nährwerte werden pro standardmäßige 100 g berechnet. So kannst du verschiedene Lebensmittel leichter vergleichen und deine Zufuhr besser kontrollieren, wenn du dein Essen abwiegst.