Hauptgericht€€
Burrito skleda s piščancem in zelenjavo
Ta burrito skleda vas bo navdušila s sočnim mariniranim piščancem, osvežilnim limetinim rižem in bogato mero črnega fižola. S kar 42 g beljakovin na porcijo je to idealen obrok za regeneracijo po treningu ali nasitno kosilo, ki v hladilniku ostane sveže več dni in je naslednji dan še boljšega okusa.
Zubereitungszeit
20 min
Kochzeit
25 min
Gesamtzeit
45 min
Portionen
4
Rezept
Za piščanca
Piščanec, prsni file
600 gOlje, olivno, ekstra deviško
2 žlicaKumina, mleta
1 žličkaPaprika, mleta
1 žličkaOrigano, suhi
0.5 žličkaZa limetin riž
Riž, basmati, rjavi
200 gVoda
400 mlLimeta, sok
2 žlicaKoriander
2 žlicaZa sestavo sklede
Fižol, črni, v konzervi
400 gKoruza, sladka
150 gČebula, rdeča
1 srednjePaprika, rdeča
1 srednjeAvokado
2 srednjeJogurt, grški
60 gPro PortionGesamt
Kalorien:568.1 kcal2272.3 kcal
Protein:48.9 g195.6 g
Kohlenhydrate:61.1 g244.5 g
Ballaststoffe:16 g63.8 g
Wasser:338.5 ml1353.9 ml
Fett:17 g68 g
Mikronährstoffe
Zucker:6.9 g27.5 g
Gesättigte Fettsäuren:3.8 g15 g
Cholesterin:111.1 mg444.2 mg
Natrium:346.4 mg1385.4 mg
Kalium:1735.1 mg6940.2 mg
Kalzium:203.8 mg815.3 mg
Eisen:6.7 mg26.8 mg
Magnesium:170.1 mg680.2 mg
Zink:3.1 mg12.2 mg
Phosphor:564.5 mg2257.8 mg
Vitamin C:97.1 mg388.2 mg
Vitamin A:103.1 µg412.2 µg
Vitamin D:0 µg0 µg
Vitamin B12:0.1 µg0.5 µg
Anleitung
1
Riž dobro sperite pod hladno vodo. V kozici zavrite vodo (ali osnovo), dodajte riž in ščepec soli. Zmanjšajte ogenj, pokrijte in kuhajte po navodilih na embalaži (približno 20-25 minut za rjavi riž). Ko je kuhan, ga odstavite, vmešajte limetin sok in koriander.
2
V skledi zmešajte olivno olje, kumino, papriko, origano, sol in poper. Piščančje meso natrite z marinado. Za najboljši rezultat ga pustite stati 10 minut.
3
Ponev segrejte na srednje močnem ognju. Piščanca pecite 6-8 minut na vsaki strani, da dobi lepo zlato rjavo barvo in je popolnoma pečen. Meso preložite na desko in ga pustite počivati 5 minut, nato ga narežite na trakove ali kocke.
4
V isti ponvi, kjer se je pekel piščanec, na hitro popražite rdečo papriko, čebulo in koruzo (približno 3-4 minute), da se rahlo zapečejo, a ostanejo hrustljavi.
5
V sklede za serviranje najprej naložite plast limetinega riža. Dodajte črni fižol, popraženo zelenjavo in narezanega piščanca.
6
Na vrh dodajte rezine avokada in grški jogurt. Po želji jed okrasite z dodatno rezino limete.
Ernährungsvorteile
Kombinacija beljakovin in zdravih ogljikovih hidratov v tem obroku podpira regeneracijo mišic in zagotavlja dolgotrajen občutek sitosti.
Ähnliche Rezepte
38 g
32 g
15 g
Über den Autor
Žiga Artač
Teile deine Meinung
0,00 Kommentare
Geschmack
0,0
Zubereitungszeit
0,0
Schwierigkeit
0,0
Zufriedenheit
0,0
Über das Rezept
Die Nährwerte werden pro standardmäßige 100 g berechnet. So kannst du verschiedene Lebensmittel leichter vergleichen und deine Zufuhr besser kontrollieren, wenn du dein Essen abwiegst.