HauptgerichtVegetarisch€

Čičerikina enolončnica s porom, korenjem in mediteranskimi zelišči

Odkrijte bogastvo okusov v tej čičerikini enolončnici s porom in korenjem. Popolna kombinacija hranljivih stročnic in sladke zelenjave za zdrav, nasiten in energijsko uravnotežen obrok.

Zubereitungszeit

15 min

Kochzeit

30 min

Gesamtzeit

45 min

Portionen

4

Rezept

Anleitung

1

V velikem loncu segrejte oljčno olje. Dodajte narezan por in korenje ter pražite na zmernem ognju približno 8–10 minut, da se zelenjava zmehča in por rahlo karamelizira.

2

Primešajte sesekljan česen, kumino, koriander, kurkumo in prekajeno papriko. Mešajte 1 minuto, da začimbe sprostijo svojo aromo, vendar pazite, da se česen ne prismodi.

3

Dodajte izprano čičeriko in vse skupaj zalijte z zelenjavno jušno osnovo. Zavrite, nato zmanjšajte ogenj in pokrito kuhajte 20 minut.

4

Za bolj kremno teksturo z zajemalko odvzemite približno eno skodelico enolončnice, jo v ločeni posodi zmešajte s paličnim mešalnikom in vrnite v lonec. To bo jed naravno zgostilo.

5

Dodajte sol, poper in limonin sok. Limona bo uravnovesila sladkobo korenja in pora ter poudarila začimbe.

6

Pred postrežbo v enolončnico vmešajte svež peteršilj. Postrezite toplo, po želji s kosom polnozrnatega kruha.

Ernährungsvorteile

Zaradi visoke vsebnosti prehranskih vlaknin in nizkega glikemičnega indeksa čičerike, ta obrok prispeva k dolgotrajni sitosti in stabilni ravni energije.