Hauptgericht€€

Enolončnica z ohrovtom, belim fižolom in perutninsko klobasico

Uživajte v nasitni in zdravi enolončnici iz ohrovta, belega fižola in klobasice iz perutnine. Ta uravnotežen obrok je bogat z beljakovinami in vlakninami, idealen za regeneracijo po vadbi.

Zubereitungszeit

15 min

Kochzeit

25 min

Gesamtzeit

40 min

Portionen

4

Rezept

Anleitung

1

V velikem loncu segrejte oljčno olje. Dodajte narezano klobaso in jo prepražite na srednji temperaturi, dokler ne postane zlato rjava. Klobaso vzemite iz lonca in jo postavite na stran.

2

V isti lonec dodajte čebulo, korenje in zeleno. Pražite približno 5–7 minut, da se zelenjava zmehča. Proti koncu dodajte česen in začimbe (origano, majaron) ter pražite še 1 minuto, da zadiši.

3

Prilijte jušno osnovo. Polovico ene pločevinke fižola v posodici stlačite z vilicami v pasto in jo dodajte v lonec (to bo naravno zgostilo enolončnico). Dodajte preostali cel fižol.

4

Pustite, da enolončnica zavre, nato zmanjšajte ogenj in kuhajte pokrito 10 minut.

5

V lonec vrnite klobaso in dodajte natrgan ohrovt. Kuhajte še 3–5 minut, dokler ohrovt ne oveni, a obdrži svetlo zeleno barvo.

6

Odstavite z ognja, vmešajte limonin sok (za svežino) ter začinite s soljo in poprom po okusu. Postrezite toplo.