Hauptgericht€€
Jesenska skleda s pečenim piščancem, sladkim krompirjem in javorjevim prelivom
Bogata jesenska skleda, ki združuje pečeno sezonsko zelenjavo, sočnega piščanca in hrustljava jabolka. Popoln hranljiv obrok z javorjevim tahini prelivom za hladnejše dni.
Zubereitungszeit
15 min
Kochzeit
30 min
Gesamtzeit
45 min
Portionen
2
Rezept
Za skledo
Piščanec, prsni file
300 gKvinoja
50 gSladki krompir
1 velikBrstični ohrovt
200 gJabolko
1 velikOhrovt, listnati
50 gOrehi
30 gOlje, olivno, ekstra deviško
2 žlicaSol
1 ščepecZa javorjev tahini preliv
Tahini
2 žlicaJavorjev sirup
1 žlicaKis, jabolčni
1 žlicaLimona, sok
1 žlicaVoda
1 žlicaPro PortionGesamt
Kalorien:573.9 kcal1147.7 kcal
Protein:46.3 g92.5 g
Kohlenhydrate:52.6 g105.2 g
Ballaststoffe:10.9 g21.7 g
Wasser:325.9 ml651.7 ml
Fett:22.8 g45.6 g
Mikronährstoffe
Zucker:19.7 g39.3 g
Gesättigte Fettsäuren:5.2 g10.3 g
Cholesterin:109.1 mg218.2 mg
Natrium:221.6 mg443.1 mg
Kalium:1348.8 mg2697.5 mg
Kalzium:162.7 mg325.4 mg
Eisen:5.1 mg10.2 mg
Magnesium:163.9 mg327.8 mg
Zink:3.6 mg7.1 mg
Phosphor:692.2 mg1384.3 mg
Vitamin C:95.9 mg191.7 mg
Vitamin A:53.4 µg106.7 µg
Vitamin D:0 µg0 µg
Vitamin B12:0 µg0 µg
Anleitung
1
Pečico segrejte na 200 °C. Na pekač, obložen s papirjem za peko, položite sladki krompir, brstični ohrovt in piščanca. Pokapljajte z olivnim oljem ter začinite s soljo, poprom in cimetom.
2
Zelenjavo in piščanca pecite 25–30 minut, dokler se krompir ne zmehča, ohrovt pa postane rahlo hrustljav na robovih.
3
Medtem v loncu po navodilih skuhajte kvinojo. Ko je kuhana, jo pustite počivati 5 minut, nato jo razrahljajte z vilico.
4
V majhni posodici pripravite preliv: zmešajte tahini, javorjev sirup, jabolčni kis in limonin sok. Dodajajte vodo, dokler ne dobite gladke, kremne teksture.
5
V dve veliki skledi razdelite kodrolistni ohrovt (po želji ga prej zmasirajte z malo olja), kuhano kvinojo, pečeno zelenjavo in piščanca.
6
Dodajte sveže rezine jabolka in orehe. Vse skupaj bogato prelijte z javorjevim tahini prelivom in postrezite.
Ernährungsvorteile
Zaradi visoke vsebnosti vlaknin in antioksidantov iz sezonske zelenjave, ta obrok podpira močan imunski sistem in urejeno prebavo.
Ähnliche Rezepte
38 g
32 g
15 g
Teile deine Meinung
0,00 Kommentare
Geschmack
0,0
Zubereitungszeit
0,0
Schwierigkeit
0,0
Zufriedenheit
0,0
Über das Rezept
Die Nährwerte werden pro standardmäßige 100 g berechnet. So kannst du verschiedene Lebensmittel leichter vergleichen und deine Zufuhr besser kontrollieren, wenn du dein Essen abwiegst.