Hauptgericht€€
Piščančja quesadilla z domačimi začimbami in hrustljavo skorjico
Uravnotežena in sočna quesadilla s piščancem, ki združuje aromatične mehiške začimbe, stopljen sir in hrustljavo tortiljo. Idealna izbira za hitro in zdravo kosilo s pridihom Mehike.
Zubereitungszeit
18 min
Kochzeit
15 min
Gesamtzeit
33 min
Portionen
4
Rezept
Za nadev
Piščanec, prsni file
500 gPaprika, rdeča
1 srednjeČebula, rdeča
1 majhnoKoruza, sladka
80 gČesen
2 strokParadižnik, salsa
160 gOlje, olivno, ekstra deviško
1 žlicaZačimbna mešanica
Paprika, mleta
1 žličkaKumina, mleta
0.5 žličkaOrigano, suhi
0.5 žličkaČesen, v prahu
0.5 žličkaSol, poper
1 ščepecSestavljanje
Tortilja, polnozrnata
4 velikSir, cheddar
150 gKoriander, sveži
Pro PortionGesamt
Kalorien:488.7 kcal1954.7 kcal
Protein:42.2 g168.8 g
Kohlenhydrate:39.7 g158.9 g
Ballaststoffe:4.9 g19.5 g
Wasser:183.1 ml732.4 ml
Fett:19.3 g77 g
Mikronährstoffe
Zucker:6.4 g25.7 g
Gesättigte Fettsäuren:8.8 g35.2 g
Cholesterin:128.1 mg512.2 mg
Natrium:809.4 mg3237.5 mg
Kalium:697.6 mg2790.3 mg
Kalzium:378.1 mg1512.5 mg
Eisen:3.4 mg13.5 mg
Magnesium:69.6 mg278.5 mg
Zink:2.8 mg11.1 mg
Phosphor:586.6 mg2346.2 mg
Vitamin C:54.9 mg219.7 mg
Vitamin A:200.9 µg803.7 µg
Vitamin D:0.2 µg0.9 µg
Vitamin B12:0.4 µg1.7 µg
Anleitung
1
V majhni posodici zmešajte vse suhe začimbe. Piščanca pripravite na majhne kocke in ga enakomerno potresite z začimbno mešanico.
2
V ponvi na srednje močnem ognju segrejte olivno olje. Dodajte čebulo in papriko ter pražite 4-5 minut, da se zelenjava zmehča. Proti koncu vmešajte še česen in koruzo.
3
V ponev dodajte začinjenega piščanca in ga pecite do zlate barve (približno 6-8 minut). Nato prilijte salso in kuhajte še 2 minuti, da se tekočina rahlo zgosti – to bo preprečilo, da bi bila tortilja razmočena.
4
Ponev obrišite ali uporabite čisto. Tortiljo položite v ponev na zmeren ogenj. Na eno polovico potresite malo sira, dodajte četrtino piščančjega nadeva in ponovno potresite s sirom (sir deluje kot lepilo).
5
Tortiljo prepognite na polovico in jo pecite 2-3 minute na vsaki strani, dokler ni zlato rjava in hrustljava, sir pa popolnoma stopljen. Ponovite s preostalimi tortiljami.
6
Pred rezanjem quesadillo pustite počivati 1-2 minuti, nato jo z nožem za pico narežite na trikotnike in postrezite.
Ernährungsvorteile
Zaradi visoke vsebnosti beljakovin in dodane zelenjave, ta jed podpira regeneracijo mišic in zagotavlja dolgotrajen občutek sitosti.
Ähnliche Rezepte
38 g
32 g
15 g
Teile deine Meinung
0,00 Kommentare
Geschmack
0,0
Zubereitungszeit
0,0
Schwierigkeit
0,0
Zufriedenheit
0,0
Über das Rezept
Die Nährwerte werden pro standardmäßige 100 g berechnet. So kannst du verschiedene Lebensmittel leichter vergleichen und deine Zufuhr besser kontrollieren, wenn du dein Essen abwiegst.