Hauptgericht€€

Polnozrnate testenine s tuno, paradižnikom in špinačo

Hiter in uravnotežen recept za testenine s tuno, ki združuje polnovredne sestavine in mediteranske okuse. Popolno kosilo, pripravljeno v 15 minutah.

Zubereitungszeit

5 min

Kochzeit

10 min

Gesamtzeit

15 min

Portionen

2

Rezept

Anleitung

1

V večjem loncu zavrite osoljeno vodo. Dodajte polnozrnate testenine in kuhajte po navodilih na embalaži, da so "al dente". Pomembno: Preden testenine odcedite, prihranite približno 100 ml škrobne vode, v kateri so se kuhale.

2

Medtem ko se testenine kuhajo, v ponvi segrejte olivno olje. Dodajte drobno nasekljano čebulo in pražite 3 minute, da postekleni. Dodajte sesekljan česen in pražite še 30 sekund, da zadiši.

3

V ponev dodajte narezane češnjeve paradižnike in kuhajte 3–4 minute, da se zmehčajo in spustijo sok. Vmešajte paradižnikovo pasato, origano, sol in poper. Kuhajte še 2 minuti.

4

V omako vmešajte odcejeno tuno, koruzo in svežo špinačo. Mešajte le toliko časa, da špinača uplahne (približno 1 minuto).

5

V ponev stresite kuhane testenine in prilijte nekaj žlic prihranjene škrobne vode. Dobro premešajte na zmernem ognju, da se omaka oprime testenin in postane kremasta. Postrezite takoj, potreseno s svežim peteršiljem.

Ernährungsvorteile

Ta obrok prispeva k regeneraciji mišic zaradi visoke vsebnosti pustih beljakovin iz tune, medtem ko polnozrnata žita in zelenjava zagotavljajo dolgotrajen vir energije brez naglih skokov krvnega sladkorja.