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Energie-Tiramisu-Bites mit Protein und Mandeln

Genießen Sie den Geschmack des klassischen Tiramisus in Form von gesunden Energiekugeln ohne Backen. Diese Tiramisu-Bites stecken voller Proteine und gesunder Fette, was sie zu idealen Fit-Desserts macht.

Zubereitungszeit
18 min
Kochzeit
0 min
Gesamtzeit
18 min
Portionen
4

Rezept

Mandelmehl
150 g
Molkenprotein, Vanille
30 g
Mascarpone
50 g
Kaffee, Espresso
30 ml
Ahornsirup
1 žlica
Vanilleextrakt
1 žlička
Kakao, ungesüßt
2 žlica

Pro PortionGesamt
Kalorien:346.9 kcal1387.6 kcal
Protein:16.8 g67.1 g
Kohlenhydrate:15 g60.1 g
Ballaststoffe:6.3 g25 g
Wasser:11.1 ml44.2 ml
Fett:25.6 g102.5 g
Mikronährstoffe
Zucker:3.5 g14.1 g
Gesättigte Fettsäuren:4.6 g18.4 g
Cholesterin:31 mg124 mg
Natrium:39.2 mg156.6 mg
Kalium:425.1 mg1700.3 mg
Kalzium:137.9 mg551.6 mg
Eisen:2.3 mg9.3 mg
Magnesium:138.5 mg554.1 mg
Zink:1.6 mg6.5 mg
Phosphor:247.8 mg991.1 mg
Vitamin C:0 mg0.1 mg
Vitamin A:0 µg0 µg
Vitamin D:0 µg0 µg
Vitamin B12:0 µg0 µg

Anleitung

1
In einer größeren Schüssel Mandelmehl und Vanille-Proteinpulver vermischen, bis eine einheitliche trockene Mischung entsteht.
2
Mascarpone, kalten Espresso, Ahornsirup und Vanilleextrakt hinzufügen. Alles zusammen mit einem Löffel oder den Händen zu einer festen und leicht klebrigen Masse verkneten.
3
Falls die Masse zu trocken ist, noch etwas Kaffee hinzufügen; ist sie zu feucht, etwas Mandelmehl untermischen.
4
Mit den Händen kleine Kugeln formen (etwa in der Größe einer Walnuss). Aus der angegebenen Masse sollten etwa 12 Bites entstehen.
5
Kakaopulver in eine kleinere Schüssel geben und jede Kugel darin wälzen, bis sie gleichmäßig bedeckt ist.
6
Die Bites für mindestens 30 Minuten in den Kühlschrank stellen, damit sie fest werden und sich die Aromen verbinden.

Ernährungsvorteile

Dank des hohen Magnesiumgehalts aus Mandeln und des Proteinanteils unterstützt diese Mahlzeit die Muskelregeneration nach dem Training und sorgt für ein langanhaltendes Sättigungsgefühl.

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Über das Rezept

Die Nährwerte werden pro standardmäßige 100 g berechnet. So kannst du verschiedene Lebensmittel leichter vergleichen und deine Zufuhr besser kontrollieren, wenn du dein Essen abwiegst.