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Gesunder Bananen-Split mit griechischem Joghurt
Entspannen Sie sich bei einer gesunden Version des klassischen Desserts. Bananen-Split mit eiweißreichem griechischem Joghurt, frischen Beeren und knuspriger Granola für ein perfektes Frühstück oder Dessert.
Zubereitungszeit5 min
Kochzeit0 min
Gesamtzeit5 min
Portionen1
Rezept
Kalorien:514.5 kcal
Protein:20.2 g
Kohlenhydrate:67 g
Ballaststoffe:9 g
Wasser:291.6 ml
Fett:19.8 g
Mikronährstoffe
Zucker:39.9 g
Gesättigte Fettsäuren:7.6 g
Cholesterin:19.5 mg
Natrium:62.7 mg
Kalium:966 mg
Kalzium:190.1 mg
Eisen:3.3 mg
Magnesium:108.3 mg
Zink:2.3 mg
Phosphor:375.4 mg
Vitamin C:43.5 mg
Vitamin A:8.5 µg
Vitamin D:0 µg
Vitamin B12:1.1 µg
Anleitung
- 1In einer kleinen Schüssel griechischen Joghurt, Vanilleextrakt und Honig (falls verwendet) vermischen. Schnell rühren, damit der Joghurt luftig und cremig wird. Für eine „eisähnlichere“ Textur 5–10 Minuten in den Gefrierschrank stellen (nicht zwingend notwendig).
- 2Die Banane schälen und vorsichtig der Länge nach halbieren. Beide Hälften auf einen länglichen Teller legen, sodass die gewölbte Seite nach außen zeigt ("Bötchen").
- 3Mit einem Eisportionierer oder einem gewöhnlichen Löffel den vorbereiteten Joghurt abnehmen und drei Kugeln zwischen die beiden Bananenhälften setzen.
- 4Über Joghurt und Banane geschnittene Erdbeeren, Heidelbeeren und knusprige Granola (oder Nüsse) streuen.
- 5Zum Schluss mit geschmolzener dunkler Schokolade beträufeln oder mit Schokoladenraspeln bestreuen. Nach Belieben mit einer Kirsche garnieren. Sofort servieren.
Ernährungsvorteile
Diese Mahlzeit trägt zu einer ausgewogenen Zufuhr von Vitaminen und Mineralstoffen bei und sorgt durch Probiotika gleichzeitig für eine gesunde Darmflora.
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Über das Rezept
Die Nährwerte werden pro standardmäßige 100 g berechnet. So kannst du verschiedene Lebensmittel leichter vergleichen und deine Zufuhr besser kontrollieren, wenn du dein Essen abwiegst.