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Hausgemachter Fit-Wrap mit Spinat, Feta und Eiweiß
Bereiten Sie einen nahrhaften Wrap mit Spinat und Feta zu, der reich an Eiweiß und Ballaststoffen ist. Dieses Rezept ist ideal für ein gesundes Frühstück oder einen schnellen Snack unterwegs.
Zubereitungszeit
5 min
Kochzeit
10 min
Gesamtzeit
15 min
Portionen
2
Rezept
Tortilla, Vollkorn
2 velikSpinat, Baby
200 gEi, Eiweiß
4 kosKäse, Feta
60 gTomaten, getrocknet, in Öl
20 gKnoblauch
1 strokFrischkäse, light
1 žlicaOlivenöl, extra vergine
1 žličkaSalz
1 ščepecPfeffer
1 ščepecPro PortionGesamt
Kalorien:320 kcal640 kcal
Protein:19 g38 g
Kohlenhydrate:29 g58 g
Fett:14 g28 g
Mikronährstoffe
Zucker:1.8 g3.6 g
Gesättigte Fettsäuren:5.2 g10.4 g
Cholesterin:26.7 mg53.4 mg
Natrium:1038.1 mg2076.1 mg
Kalium:939 mg1878 mg
Kalzium:310.5 mg621 mg
Eisen:3.5 mg7 mg
Magnesium:125.1 mg250.1 mg
Zink:1.7 mg3.4 mg
Phosphor:273 mg546 mg
Vitamin C:37.2 mg74.3 mg
Vitamin A:327 µg653.9 µg
Vitamin D:0.1 µg0.2 µg
Vitamin B12:0.6 µg1.1 µg
Anleitung
1
Erhitzen Sie Olivenöl in einer Pfanne und braten Sie den gehackten Knoblauch an, bis er duftet. Geben Sie den Spinat hinzu und braten Sie ihn, bis er zusammenfällt. Lassen Sie ihn anschließend abtropfen, um überschüssiges Wasser zu entfernen.
2
Verquirlen Sie in einer Schüssel das Eiweiß mit Salz und Pfeffer. Gießen Sie es in die Pfanne und braten Sie es wie weiches Rührei.
3
Erwärmen Sie die Tortilla leicht, bestreichen Sie sie mit Frischkäse und verteilen Sie darauf das Ei, den Spinat, den Feta und die getrockneten Tomaten.
4
Rollen Sie die Tortilla fest zusammen und braten Sie sie kurz von beiden Seiten in der Pfanne an, bis sie knusprig wird.
Ernährungsvorteile
Dank des hohen Gehalts an Eiweiß und Ballaststoffen aus frischem Spinat unterstützt dieses Gericht ein langanhaltendes Sättigungsgefühl und die Regeneration der Muskeln nach dem Training.
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Über das Rezept
Die Nährwerte werden pro standardmäßige 100 g berechnet. So kannst du verschiedene Lebensmittel leichter vergleichen und deine Zufuhr besser kontrollieren, wenn du dein Essen abwiegst.