Frühstück€€
Puhasti in hrustljavi vaflji z mandljevo moko brez glutena
Preprosti in izjemno puhasti vaflji z mandljevo moko ponujajo zdrav ter hranljiv brezglutenski zajtrk, bogat z beljakovinami in zdravimi maščobami.
Zubereitungszeit
10 min
Kochzeit
10 min
Gesamtzeit
20 min
Portionen
2
Rezept
Mandelmehl
120 gBackpulver
5 gZimt
2 ščepecSalz
1 ščepecEi
2 kosMilch, Mandel
100 mlAhornsirup
15 gVanilleextrakt
1 žličkaKokosöl
5 gPro PortionGesamt
Kalorien:490 kcal980 kcal
Protein:19 g38 g
Kohlenhydrate:20 g40 g
Fett:38 g76 g
Mikronährstoffe
Zucker:5.5 g10.9 g
Gesättigte Fettsäuren:3.7 g7.3 g
Cholesterin:186 mg372 mg
Natrium:383.6 mg767.1 mg
Kalium:523.9 mg1047.7 mg
Kalzium:455.1 mg910.2 mg
Eisen:3.3 mg6.6 mg
Magnesium:162.8 mg325.5 mg
Zink:2.5 mg5 mg
Phosphor:659.3 mg1318.5 mg
Vitamin C:0 mg0 mg
Vitamin A:80.1 µg160.1 µg
Vitamin D:1.5 µg3 µg
Vitamin B12:0.5 µg0.9 µg
Anleitung
1
V večji posodi temeljito zmešajte suhe sestavine: mandljevo moko, pecilni prašek, mleti cimet in ščepec fine morske soli.
2
V drugi posodi z ročno metlico dobro razžvrkljajte dve večji kokošji jajci. Dodajte nesladkano mandljevo mleko, javorjev sirup in vanilijev izvleček ter vse skupaj lepo povežite.
3
Mokro mešanico vlijte k suhim sestavinam. Z metlico vse skupaj nežno premešajte, da dobite gladko in enotno biskvitno maso brez grudic. Maso pustite počivati 5 minut, da mandljeva moka optimalno vpije tekočino in se rahlo zgosti.
4
Medtem ko masa počiva, dobro ogrejte vaš pekač za vaflje.
5
Vroči plošči pekača s pomočjo čopiča rahlo premažite s stopljenim kokosovim oljem, kar bo preprečilo sprijemanje in vafljem dodalo prijetno hrustljavost.
6
Na sredino spodnje plošče pekača vlijte približno polovico pripravljene mase. Pekač zaprite in vaflje pecite 4 do 5 minut (oziroma po navodilih vašega aparata), dokler para ne neha izhajati, vaflji pa ne postanejo zlato-rjavi.
7
Pečene vaflje previdno odstranite iz pekača ter postopek ponovite s preostalo maso. Toplo jed po želji postrezite s svežim jagodičevjem ali žlico mandljevega masla.
Ernährungsvorteile
Zaradi visoke vsebnosti beljakovin in prehranskih vlaknin, ta jed podpira dolgotrajno sitost ter pomaga pri vzdrževanju mišične mase.
Ähnliche Rezepte
7 g
8 g
19 g
Teile deine Meinung
0,00 Kommentare
Geschmack
0,0
Zubereitungszeit
0,0
Schwierigkeit
0,0
Zufriedenheit
0,0
Über das Rezept
Die Nährwerte werden pro standardmäßige 100 g berechnet. So kannst du verschiedene Lebensmittel leichter vergleichen und deine Zufuhr besser kontrollieren, wenn du dein Essen abwiegst.