Hauptgericht€
Riž in piščanec s praženo zelenjavo
Ta uravnotežen riž in piščanec z zelenjavo v ponvi združuje sočna piščančja prsi, rahel basmati riž in hitro popraženo pisano zelenjavo.
Zubereitungszeit
15 min
Kochzeit
20 min
Gesamtzeit
35 min
Portionen
4
Rezept
Hähnchen, Brustfilet
500 gOlivenöl, extra vergine
1 žlicaKnoblauch
1 strokReis
250 gPaprika, rot
1 srednjeKarotten
100 gZucchini
150 gZwiebel, rot
100 gSalz
1 ščepecPro PortionGesamt
Kalorien:440 kcal1760 kcal
Protein:35 g140 g
Kohlenhydrate:57 g228 g
Fett:7 g28 g
Mikronährstoffe
Zucker:4 g15.9 g
Gesättigte Fettsäuren:1.2 g4.6 g
Cholesterin:90.9 mg363.7 mg
Natrium:142.9 mg571.6 mg
Kalium:764.8 mg3059 mg
Kalzium:46.2 mg184.9 mg
Eisen:1.3 mg5.1 mg
Magnesium:63.8 mg255 mg
Zink:1.8 mg7.1 mg
Phosphor:380.8 mg1523.1 mg
Vitamin C:47.7 mg190.7 mg
Vitamin A:255.9 µg1023.4 µg
Vitamin D:0 µg0 µg
Vitamin B12:0 µg0 µg
Anleitung
1
Basmati riž temeljito operite pod tekočo hladno vodo. Stresite ga v lonec, prelijte s 500 ml soljene vode, zavrite, nato pa lonec pokrijte in na najnižji temperaturi kuhajte 12 minut. Odstavite in pustite pokrito počivati 5 minut.
2
Rdečo papriko, bučke, korenje in rdečo čebulo operite ter narežite na enakomerne tanke trake ali polkolesca.
3
V veliki ponvi na srednje močnem ognju segrejte olje. Dodajte pripravljeno zelenjavo, rožmarin, timijan ter ščepec soli. Pražite ob občasnem mešanju 6 do 8 minut, da se zelenjava zmehča, a ostane hrustljava.
4
Piščančje prsi osušite s papirnato brisačo in jih narežite na manjše zrezke ali trakove. Začinite jih s soljo, mletim črnim poprom in majaronom.
5
V isto ponev vlijte preostalih 10 ml oljčnega olja in dodajte sesekljan česen ter začinjeno piščančje meso. Pražite na srednje močnem ognju 6 do 8 minut, da se meso lepo porumeni in zapeče z vseh strani, v sredini pa ostane sočno.
6
Kuhani riž, pečenega piščanca in popraženo zelenjavo razporedite na krožnike ter po želji potresite s svežim sesekljanim peteršiljem. Takoj toplo postrezite.
Ernährungsvorteile
Zaradi visoke vsebnosti beljakovin v piščančjih prsih ter sestavljenih ogljikovih hidratov v rižu, ta jed podpira vzdrževanje mišične mase in zagotavlja dolgotrajen občutek sitosti.
Ähnliche Rezepte
45 g
52 g
16 g
Teile deine Meinung
0,00 Kommentare
Geschmack
0,0
Zubereitungszeit
0,0
Schwierigkeit
0,0
Zufriedenheit
0,0
Über das Rezept
Die Nährwerte werden pro standardmäßige 100 g berechnet. So kannst du verschiedene Lebensmittel leichter vergleichen und deine Zufuhr besser kontrollieren, wenn du dein Essen abwiegst.