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Smoothie-Bowl
Die cremigste Smoothie-Bowl, die man mit dem Löffel isst. Die perfekte Kombination aus gefrorenen Waldfrüchten, cremigem Joghurt und knusprigen Toppings für einen energiegeladenen Start in den Tag.
Zubereitungszeit13 min
Kochzeit0 min
Gesamtzeit13 min
Portionen1
Rezept
Basis (Smoothie):
Zum Bestreuen:
Kalorien:749.1 kcal
Protein:40.3 g
Kohlenhydrate:87.5 g
Ballaststoffe:17 g
Wasser:221.2 ml
Fett:29.6 g
Mikronährstoffe
Zucker:45.8 g
Gesättigte Fettsäuren:10.1 g
Cholesterin:78.9 mg
Natrium:227.2 mg
Kalium:1345.9 mg
Kalzium:381.5 mg
Eisen:860.1 mg
Magnesium:164.9 mg
Zink:2.9 mg
Phosphor:456.7 mg
Vitamin C:10.9 mg
Vitamin A:37.7 µg
Vitamin D:0.9 µg
Vitamin B12:0.9 µg
Anleitung
- 1Bananen in Scheiben schneiden und mindestens einen Tag vorher einfrieren. Verwenden Sie so wenig Flüssigkeit wie möglich.
- 2Geben Sie zuerst die Milch in den Mixer und fügen Sie griechischen Joghurt und Nussbutter hinzu. Das hilft den Klingen, die Zutaten besser zu erfassen. Fügen Sie dann die gefrorene Banane und die gefrorenen Waldfrüchte hinzu (sowie Proteinpulver, falls verwendet).
- 3Beginnen Sie bei niedriger Geschwindigkeit. Da die Mischung dick ist, müssen Sie den Mixer mehrmals anhalten und mit einem Kochlöffel umrühren oder den beiliegenden Stopfer (Tamper) verwenden, um die Früchte gegen die Klingen zu drücken. Erhöhen Sie die Geschwindigkeit langsam. Fügen Sie keine weitere Flüssigkeit hinzu, außer es ist unbedingt nötig – wir streben eine Textur wie bei weichem Softeis an.
- 4Mixen Sie, bis die Masse völlig glatt, dickflüssig und glänzend ist (etwa 1-2 Minuten). Wenn Sie die Schüssel auf den Kopf drehen, sollte die Masse nicht sofort herausfallen.
- 5Die dicke Masse mit einem Löffel in eine gekühlte Schüssel füllen. Verteilen Sie die Toppings oben in schönen Linien (Granola, Samen, frisches Obst). Sofort servieren, bevor die Masse zu schmelzen beginnt.
Ernährungsvorteile
Durch den hohen Gehalt an Antioxidantien aus Waldfrüchten und gesunden Fetten aus Nüssen unterstützt diese Mahlzeit die Zellregeneration und die geistige Leistungsfähigkeit.
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Über das Rezept
Die Nährwerte werden pro standardmäßige 100 g berechnet. So kannst du verschiedene Lebensmittel leichter vergleichen und deine Zufuhr besser kontrollieren, wenn du dein Essen abwiegst.