Hauptgericht€€

Sočen piščančji file v kremni omaki s sušenimi paradižniki in cvetačnim pirejem

Uživajte v vrhunskem nizkohidratnem obroku: sočen piščančji file v bogati smetanovi omaki s sušenimi paradižniki in špinačo, z maslenim cvetačnim pirejem.

Zubereitungszeit
15 min
Kochzeit
20 min
Gesamtzeit
35 min
Portionen
2

Rezept

Hähnchen, Brustfilet
400 g
Olivenöl, extra vergine
1 žlica
Spinat, Baby
100 g
Tomaten, getrocknet, in Öl
50 g
Knoblauch
2 strok
Senf
1 žlička
Kochsahne
150 ml
Suppenbasis, Gemüse
50 ml
Salz
1 ščepec
Pfeffer
1 ščepec
Blumenkohl
600 g
Butter
20 g
Muskatnuss
1 ščepec
Salz
1 ščepec

Pro PortionGesamt
Kalorien:600 kcal1200 kcal
Protein:41 g82 g
Kohlenhydrate:12 g24 g
Fett:44 g88 g
Mikronährstoffe
Zucker:8.2 g16.3 g
Gesättigte Fettsäuren:25.1 g50.2 g
Cholesterin:251.7 mg503.4 mg
Natrium:624 mg1248 mg
Kalium:2336.5 mg4673 mg
Kalzium:180.6 mg361.1 mg
Eisen:3.5 mg6.9 mg
Magnesium:172.3 mg344.6 mg
Zink:2.8 mg5.6 mg
Phosphor:670.7 mg1341.3 mg
Vitamin C:184.8 mg369.6 mg
Vitamin A:537.8 µg1075.6 µg
Vitamin D:1.2 µg2.4 µg
Vitamin B12:0.2 µg0.3 µg

Anleitung

1
Cvetačo razrežite na manjše cvetove. V kozici jo v vreli in osoljeni vodi kuhajte približno 12 minut, da se popolnoma zmehča.
2
Medtem piščančji file vzdolžno narežite na tanjše zrezke, jih posolite in popoprajte. V vroči ponvi na oljčnem olju zrezke pecite 4 minute na vsaki strani, nato jih odstranite in shranite na toplem.
3
Stroka česna drobno sesekljajte, sušene paradižnike pa narežite na tanke trakove. V isto ponev stresite česen in paradižnike ter ju pražite 1 minuto, da česen zadiši.
4
V ponev vlijte smetano za kuhanje, jušno osnovo in vmešajte dižonsko gorčico. Ko omaka zavre, dodajte špinačo in kuhajte 2 minuti, da upade. Piščanca vrnite v omako, da se prepoji z okusi.
5
Kuhano cvetačo dobro odcedite, da pire ne bo voden. Dodajte maslo, ščepec soli in mleti muškatni orešček ter s paličnim mešalnikom zmešajte v gladek, žameten pire. Pire postrezite poleg piščanca v omaki.

Ernährungsvorteile

Zaradi izjemno nizke vsebnosti ogljikovih hidratov in visoke vsebnosti čistih beljakovin, ta obrok podpira ohranjanje mišične mase in je odličen za keto ter LCHF način prehranjevanja.

Ähnliche Rezepte

Main meal
15 min
Keto piščančja juha z zelenjavo
15 min320 kcal29 g7 g19 g
Main meal
15 min
Počasi kuhana keto enolončnica z govedino in redkvicami
15 min400 kcal38 g10 g20 g
Main meal
10 min
Knusprig gebratene Entenbrust mit Reduktion aus Waldfrüchten und Balsamicoessig
10 min426 kcal38 g17 g18 g
Main meal
18 min
Saftiges gegrilltes Hähnchen mit frischem hausgemachtem Pesto
18 min416 kcal38 g4 g29 g
Main meal
13 min
Erfrischender Eiersalat mit griechischem Joghurt und knackigem Sellerie
13 min137 kcal11 g3 g9 g

Teile deine Meinung

0,00 Kommentare
Geschmack
0,0
Zubereitungszeit
0,0
Schwierigkeit
0,0
Zufriedenheit
0,0
Geschmack
Zubereitungszeit
Schwierigkeit
Zufriedenheit

Über das Rezept

Die Nährwerte werden pro standardmäßige 100 g berechnet. So kannst du verschiedene Lebensmittel leichter vergleichen und deine Zufuhr besser kontrollieren, wenn du dein Essen abwiegst.