Hauptgericht€€

Svinjina z đuveč rižem

Sočen in preprost svinjski zrezek z rižem z dodatkom paprike, paradižnika in puste svinjine za popolno kosilo.

Zubereitungszeit
15 min
Kochzeit
45 min
Gesamtzeit
60 min
Portionen
4

Rezept

Za meso in zelenjavo

Schweinefleisch, Schulter
600 g
Paprika, rot
200 g
Tomate
200 g
Karotten
100 g
Zwiebel
150 g
Zucchini
100 g
Knoblauch
1 strok
Olivenöl, extra vergine
1 žlica

Za đuveč riž

Reis, Arborio
150 g
Suppenbasis, Gemüse
400 ml
Paprika, geräuchert, gemahlen
10 g
Salz
1 ščepec
Lorbeerblatt
1 celi
Petersilie, frisch
5 g

Pro PortionGesamt
Kalorien:450 kcal1800 kcal
Protein:38 g152 g
Kohlenhydrate:43 g172 g
Fett:14 g56 g
Mikronährstoffe
Zucker:6.3 g25.3 g
Gesättigte Fettsäuren:7.3 g29 g
Cholesterin:93 mg372 mg
Natrium:454.5 mg1817.8 mg
Kalium:963.9 mg3855.6 mg
Kalzium:61.4 mg245.5 mg
Eisen:2.6 mg10.2 mg
Magnesium:55.9 mg223.4 mg
Zink:5.1 mg20.5 mg
Phosphor:349.5 mg1397.9 mg
Vitamin C:85.2 mg340.9 mg
Vitamin A:373.5 µg1494 µg
Vitamin D:1.1 µg4.2 µg
Vitamin B12:1.4 µg5.5 µg

Anleitung

1
Svinjsko meso narežite na enakomerne kocke ter ga s papirnato brisačo osušite.
2
V veliki litoželezni posodi na srednje močnem ognju segrejte oljčno olje. Dodajte narezano svinjino in jo pražite 5 do 7 minut, da porjavi z vseh strani, nato jo preložite na krožnik.
3
V isto posodo stresite sesekljano čebulo in korenje ter pražite 5 minut, da se zelenjava zmehča.
4
Dodajte narezano papriko, bučke in sesekljan česen. Vse skupaj pražite še 3 minute, da česen zadiši.
5
V posodo stresite opran riž, mleto sladko papriko, sol in mleti črni poper. Sestavine mešajte 1 minuto, da se riž navzame začimb.
6
Dodajte sesekljan paradižnik, vrnite popečeno meso s sokovi ter vse skupaj prelijte s toplo jušno osnovo. Dodajte lovorjev list in dobro premešajte.
7
Ko tekočina zavre, posodo pokrijte, zmanjšajte ognjišče na nizko temperaturo in počasi kuhajte 25 do 30 minut, da se riž in meso zmehčata ter vpijeta okusno tekočino.
8
Pred serviranjem iz jedi odstranite lovorjev list, po vrhu potresite svež sesekljan peteršilj in toplo postrezite.

Ernährungsvorteile

Zaradi visoke vsebnosti beljakovin v svinjskem mesu ter vlaknin v pisani zelenjavi, ta jed podpira vzdrževanje mišične mase in zagotavlja dolgotrajen občutek sitosti.

Ähnliche Rezepte

Main meal
15 min
Saftiges Hähnchenfilet mit gebackenen Süßkartoffeln und Spargel
15 min514 kcal45 g52 g16 g
Main meal
15 min
Saftiges Hähnchen auf Süßkartoffelpüree mit knackigem Brokkoli
15 min532 kcal53 g52 g15 g
Main meal
10 min
Saftiges Putenfilet mit knusprigen Kartoffeln und Brokkoli aus dem Ofen
10 min654 kcal44 g50 g33 g
Main meal
15 min
LCHF gefüllte Paprika ohne Reis und Blumenkohl
15 min830 kcal62 g39 g48 g
Main meal
15 min
Perfekte gebratene Kastanien aus dem Backofen
15 min560 kcal11 g123 g3 g

Teile deine Meinung

0,00 Kommentare
Geschmack
0,0
Zubereitungszeit
0,0
Schwierigkeit
0,0
Zufriedenheit
0,0
Geschmack
Zubereitungszeit
Schwierigkeit
Zufriedenheit

Über das Rezept

Die Nährwerte werden pro standardmäßige 100 g berechnet. So kannst du verschiedene Lebensmittel leichter vergleichen und deine Zufuhr besser kontrollieren, wenn du dein Essen abwiegst.