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Cremiges gekochtes Haferflocken mit zerdrückter Banane und Heidelbeeren
Veganes gekochtes Haferflocken mit zerdrückter Banane, Chiasamen und frischen Heidelbeeren ist ein perfektes, ausgewogenes und cremiges Fit-Frühstück, das euch mit stabiler Energie für den ganzen Tag versorgt.
Zubereitungszeit5 min
Kochzeit10 min
Gesamtzeit15 min
Portionen1
Rezept
Kalorien:490 kcal
Protein:17 g
Kohlenhydrate:71 g
Ballaststoffe:14.4 g
Wasser:376.8 ml
Fett:17 g
Mikronährstoffe
Zucker:23 g
Gesättigte Fettsäuren:2.8 g
Cholesterin:0 mg
Natrium:403.2 mg
Kalium:968.9 mg
Kalzium:570.1 mg
Eisen:4.6 mg
Magnesium:197.3 mg
Zink:3.2 mg
Phosphor:452.4 mg
Vitamin C:15.3 mg
Vitamin A:5.1 µg
Vitamin D:2.5 µg
Vitamin B12:0 µg
Anleitung
- 1Eine reife Banane halbieren. Eine Hälfte in einer Schüssel mit einer Gabel gründlich zu einem glatten Püree zerdrücken, die andere Hälfte in dünne Scheiben schneiden und für die abschließende Garnitur beiseitelegen.
- 2In einen kleineren Topf die Haferflocken geben, ungesüßte Mandelmilch angießen, die zerdrückte Bananenhälfte, Zimt und eine Prise Salz hinzufügen. Gerade die Prise Salz ist entscheidend, da sie die natürliche Süße der Banane und des Hafers hervorhebt.
- 3Den Topf auf mittlere Hitze stellen und die Mischung unter ständigem Rühren mit einem Kochlöffel langsam aufkochen lassen.
- 4Sobald der Brei kocht, die Hitze auf die niedrigste Stufe reduzieren. Die Chiasamen einrühren und unter gelegentlichem Rühren weitere 5 bis 7 Minuten langsam köcheln lassen, bis die Flocken und Chiasamen aufquellen und der Brei außergewöhnlich cremig wird.
- 5Den gekochten Haferbrei vom Herd nehmen und in eine Servierschüssel füllen.
- 6Obenauf die aufbewahrten Bananenscheiben und frischen Heidelbeeren verteilen, einen Löffel natürliche Erdnussbutter hinzufügen und das Frühstück sofort warm servieren.
Ernährungsvorteile
Dank des hohen Ballaststoffgehalts in Haferflocken und Chiasamen unterstützt dieses Gericht die optimale Funktion des Verdauungssystems und hilft, ein langanhaltendes Sättigungsgefühl zu bewahren.
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Über das Rezept
Die Nährwerte werden pro standardmäßige 100 g berechnet. So kannst du verschiedene Lebensmittel leichter vergleichen und deine Zufuhr besser kontrollieren, wenn du dein Essen abwiegst.