HauptgerichtLow Carb, High Fat (LCHF)Geflügel€€
Erfrischende Hühnchen-Bowl mit Avocado, Mais und Limettendressing
Eine nahrhafte und farbenfrohe Hühnchen-Bowl mit Avocado, die knackiges Gemüse und saftige Hühnchenstücke vereint. Die perfekte Wahl für eine gesunde Mahlzeit nach dem Training oder ein leichtes Mittagessen.
Zubereitungszeit18 min
Kochzeit15 min
Gesamtzeit33 min
Portionen2
Rezept
Pro PortionGesamt
Kalorien:548.6 kcal1097.1 kcal
Protein:54.4 g108.7 g
Kohlenhydrate:33.2 g66.3 g
Ballaststoffe:9.3 g18.5 g
Wasser:543.4 ml1086.7 ml
Fett:25.4 g50.7 g
Mikronährstoffe
Zucker:10.2 g20.4 g
Gesättigte Fettsäuren:4.8 g9.5 g
Cholesterin:152 mg303.9 mg
Natrium:241.7 mg483.4 mg
Kalium:1700.4 mg3400.8 mg
Kalzium:112.9 mg225.7 mg
Eisen:2.1 mg4.2 mg
Magnesium:125.5 mg250.9 mg
Zink:2.8 mg5.6 mg
Phosphor:645.1 mg1290.1 mg
Vitamin C:44.2 mg88.3 mg
Vitamin A:16.1 µg32.1 µg
Vitamin D:0 µg0 µg
Vitamin B12:0.4 µg0.8 µg
Anleitung
- 1Würzen Sie die Hühnerbrust mit Salz, Pfeffer und zerdrücktem Knoblauch. Braten Sie sie in einer Pfanne mit Olivenöl bei mittlerer bis hoher Hitze etwa 6–8 Minuten, bis sie goldbraun ist. Lassen Sie sie kurz abkühlen.
- 2Bereiten Sie in einer kleinen Schüssel das Dressing zu: Mischen Sie griechischen Joghurt, Limettensaft, gehackten Koriander (oder Petersilie) sowie eine Prise Salz und Pfeffer.
- 3Bereiten Sie in einer großen Schüssel die Basis vor: Geben Sie geschnittene Tomaten, Gurke, Mais, rote Zwiebel und in Würfel geschnittene Avocado hinzu.
- 4Fügen Sie das gebratene Hühnchen zum Gemüse in die Schüssel hinzu.
- 5Übergießen Sie alles mit dem vorbereiteten Joghurtdressing und vermischen Sie es vorsichtig, damit sich die Aromen verbinden, die Avocado aber in schönen Stücken bleibt.
- 6Servieren Sie die Bowl sofort, solange sie frisch ist, oder stellen Sie sie für 10 Minuten in den Kühlschrank, damit sich die Aromen von Limette und Knoblauch gut mit den Zutaten verbinden.
Ernährungsvorteile
Dank des hohen Gehalts an gesunden ungesättigten Fetten aus der Avocado und magerem Eiweiß unterstützt diese Mahlzeit die Herzgesundheit und hilft bei der Regulierung des Körpergewichts.
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Über das Rezept
Die Nährwerte werden pro standardmäßige 100 g berechnet. So kannst du verschiedene Lebensmittel leichter vergleichen und deine Zufuhr besser kontrollieren, wenn du dein Essen abwiegst.