FrühstückZwischenmahlzeitVegetarischAusgewogen€
Gemüse-Sandwich
Dieses saftige und knusprige Sandwich ganz ohne Fleisch vereint Vollkornbrot, einen cremigen Kräuteraufstrich und bunt-frisches Gemüse zu einem schnellen Frühstück oder Snack.
Zubereitungszeit10 min
Kochzeit0 min
Gesamtzeit10 min
Portionen2
Rezept
Pro PortionGesamt
Kalorien:310 kcal620 kcal
Protein:15 g30 g
Kohlenhydrate:41 g82 g
Ballaststoffe:7.5 g15 g
Wasser:294.4 ml588.8 ml
Fett:9 g18 g
Mikronährstoffe
Zucker:11.4 g22.8 g
Gesättigte Fettsäuren:3.5 g7 g
Cholesterin:14.4 mg28.8 mg
Natrium:414.9 mg829.7 mg
Kalium:712.2 mg1424.3 mg
Kalzium:151.2 mg302.4 mg
Eisen:2.4 mg4.8 mg
Magnesium:92.8 mg185.5 mg
Zink:1.6 mg3.2 mg
Phosphor:211.4 mg422.7 mg
Vitamin C:59.7 mg119.4 mg
Vitamin A:236.7 µg473.3 µg
Vitamin D:0 µg0 µg
Vitamin B12:0 µg0 µg
Anleitung
- 1Tomatenscheiben auf ein Küchenpapier legen, leicht salzen und 3 Minuten ruhen lassen, damit überschüssige Flüssigkeit abläuft.
- 2Die Vollkornbrotscheiben nach Belieben im Toaster oder in der Pfanne leicht anrösten.
- 3Alle 4 Brotscheiben auf einer Seite mit Frischkäse bestreichen.
- 4Auf zwei Brotscheiben nacheinander Blätter von Babyspinat, Tomatenscheiben, knackige Gurken, geriebene Karotten, Streifen roter Paprika und Ringe roter Zwiebel schichten.
- 5Die Sandwiches mit den restlichen Brotscheiben abdecken und mit der Handfläche sanft zusammendrücken.
- 6Die Sandwiches mit einem scharfen Messer diagonal halbieren und sofort servieren.
Ernährungsvorteile
Dank des hohen Ballaststoffgehalts im bunten Gemüse und im Vollkornbrot unterstützt dieses Gericht eine gesunde Verdauung und sorgt für ein lang anhaltendes Sättigungsgefühl.
Ähnliche Rezepte
Teile deine Meinung
0,0
(0 Kommentare)Geschmack
0,0
Zubereitungszeit
0,0
Schwierigkeit
0,0
Zufriedenheit
0,0
Über das Rezept
Die Nährwerte werden pro standardmäßige 100 g berechnet. So kannst du verschiedene Lebensmittel leichter vergleichen und deine Zufuhr besser kontrollieren, wenn du dein Essen abwiegst.