HauptgerichtLow Carb€€€
Grška solata s hrustljavo pečenim lososom in limoninim prelivom
Uživajte v osvežilni kombinaciji sveže zelenjave, feta sira in popolno pečenega lososa. Ta grška solata z lososom je bogata z omega-3 maščobami in polna mediteranskih okusov.
Zubereitungszeit
18 min
Kochzeit
15 min
Gesamtzeit
33 min
Portionen
2
Rezept
Za lososa
Losos, file
360 gOlje, olivno, ekstra deviško
1 žlicaOrigano, suhi
1 žličkaČesen, v prahu
0.5 žličkaSol, poper
1 ščepecZa solatno osnovo
Paradižnik, češnjev
200 gKumara
1 velikPaprika, rdeča
1 srednjeČebula, rdeča
0.5 srednjeOlive, kalamata
60 gSir, feta
80 gZa preliv
Olje, olivno, ekstra deviško
3 žlicaLimona, sok
0.5 kosČesen
1 strokPro PortionGesamt
Kalorien:670.6 kcal1341.1 kcal
Protein:46 g92 g
Kohlenhydrate:26.6 g53.2 g
Ballaststoffe:8.2 g16.4 g
Wasser:513.2 ml1026.3 ml
Fett:43 g85.9 g
Mikronährstoffe
Zucker:7.9 g15.8 g
Gesättigte Fettsäuren:16.6 g33.2 g
Cholesterin:134.6 mg269.2 mg
Natrium:1026.1 mg2052.2 mg
Kalium:1516.9 mg3033.8 mg
Kalzium:309.6 mg619.2 mg
Eisen:3.3 mg6.5 mg
Magnesium:113.2 mg226.4 mg
Zink:2.7 mg5.4 mg
Phosphor:681.8 mg1363.5 mg
Vitamin C:123.6 mg247.1 mg
Vitamin A:260.8 µg521.5 µg
Vitamin D:20 µg39.9 µg
Vitamin B12:6.5 µg13 µg
Anleitung
1
Fileta lososa osušite s papirnato brisačo. Enakomerno ju začinite z origanom, česnom v prahu, soljo in poprom.
2
V ponvi na srednje močnem ognju segrejte olivno olje. Lososa pecite s kožo navzdol (če jo ima) približno 4–5 minut, nato ga obrnite in pecite še 3–4 minute, dokler ni zlato rjav in pečen.
3
Medtem v veliki skledi zmešajte paradižnik, kumaro, papriko, rdečo čebulo in olive.
4
V majhni posodici dobro stresite ali zmešajte olivno olje, limonin sok, strt česen in origano, da dobite emulzijo.
5
Zelenjavo v skledi prelijte s polovico preliva in nežno premešajte. Na vrh dodajte nadrobljen feta sir.
6
Pečena fileta lososa položite na vrh pripravljene solate. Vse skupaj prelijte s preostankom preliva in postrezite takoj.
Ernährungsvorteile
Zaradi visoke vsebnosti omega-3 maščobnih kislin iz lososa, ta obrok podpira zdravje srca in kognitivne funkcije (zaznavanje, razmišljanje, učenje, pomnjenje in reševanje problemov).
Ähnliche Rezepte
44 g
5 g
28 g
Teile deine Meinung
0,00 Kommentare
Geschmack
0,0
Zubereitungszeit
0,0
Schwierigkeit
0,0
Zufriedenheit
0,0
Über das Rezept
Die Nährwerte werden pro standardmäßige 100 g berechnet. So kannst du verschiedene Lebensmittel leichter vergleichen und deine Zufuhr besser kontrollieren, wenn du dein Essen abwiegst.