HauptgerichtLow Carb€€
Piščančji tikka masala
Pripravite vrhunski piščančji tikka masala, ki združuje avtentične indijske začimbe s polnovrednimi sestavinami za popolno ravnovesje okusa in hranil.
Zubereitungszeit
40 min
Kochzeit
30 min
Gesamtzeit
70 min
Portionen
4
Rezept
Za piščanca in marino
Piščanec, prsni file
600 gJogurt, grški
150 gLimona, sok
1 žlicaČesen
2 strokIngver, sveži
1 žlicaKurkuma, suha
1 žličkaKumina, mleta
1 žličkaGaram masala
1 žličkaSol
0.5 žličkaZa omako
Olje, olivno, ekstra deviško
1 žlicaČebula, rdeča
1 velikČesen
3 strokParadižnik, mezga
400 gParadižnik, koncentrat
1 žlicaPaprika, mleta
1 žličkaMleko, kokosovo, pločevinka
100 mlKoriander, sveži
Pro PortionGesamt
Kalorien:331.1 kcal1324.4 kcal
Protein:40.7 g162.7 g
Kohlenhydrate:19.6 g78.2 g
Ballaststoffe:4.4 g17.5 g
Wasser:292.2 ml1168.9 ml
Fett:11.1 g44.2 g
Mikronährstoffe
Zucker:8.8 g35.1 g
Gesättigte Fettsäuren:6.8 g27.3 g
Cholesterin:114 mg455.9 mg
Natrium:421.2 mg1684.9 mg
Kalium:1233.4 mg4933.5 mg
Kalzium:101.2 mg404.8 mg
Eisen:3.9 mg15.5 mg
Magnesium:89 mg356.1 mg
Zink:1.8 mg7.2 mg
Phosphor:468.3 mg1873.2 mg
Vitamin C:17.7 mg70.9 mg
Vitamin A:27 µg108 µg
Vitamin D:0 µg0 µg
Vitamin B12:0.3 µg1.1 µg
Anleitung
1
V veliki skledi zmešajte grški jogurt, limonin sok, česen, ingver in vse začimbe za marinado. Dodajte piščanca, dobro premešajte in pustite počivati vsaj 30 minut (idealno v hladilniku čez noč).
2
V široki ponvi na močnem ognju razpustite maščobo. Piščanca v serijah hitro popecite, da dobi rjavo barvo na vseh straneh (ni treba, da je popolnoma kuhan). Meso odstranite in postavite na stran.
3
V isto ponev dodajte čebulo in jo pražite na srednjem ognju, dokler ne postane mehka in zlato rjava. Vmešajte česen, ingver in preostale suhe začimbe za omako ter pražite še 1 minuto, da zadišijo.
4
Dodajte paradižnikov polmet in koncentrat. Zmanjšajte ogenj in kuhajte 10–15 minut, da se omaka zgosti. Po potrebi dodajte malo vode.
5
V omako vrnite pečenega piščanca in prilijte smetano ali kokosovo mleko. Kuhajte še 5 minut, da se okusi povežejo in piščanec popolnoma skuha.
6
Pred serviranjem posujte z obilico svežega koriandra. Postrezite s kuhanim basmati rižem ali polnozrnatim naan kruhom.
Ernährungsvorteile
Zaradi visoke vsebnosti beljakovin in antioksidativnih začimb, kot je kurkuma, ta jed podpira regeneracijo mišic in močan imunski sistem.
Ähnliche Rezepte
42 g
23 g
19 g
Teile deine Meinung
0,00 Kommentare
Geschmack
0,0
Zubereitungszeit
0,0
Schwierigkeit
0,0
Zufriedenheit
0,0
Über das Rezept
Die Nährwerte werden pro standardmäßige 100 g berechnet. So kannst du verschiedene Lebensmittel leichter vergleichen und deine Zufuhr besser kontrollieren, wenn du dein Essen abwiegst.