HauptgerichtLow Carb€
Sočna pražena piščančja jetrca z barvito papriko in čebulo
Pripravite hranljiva piščančja jetrca s papriko, ki so polna železa in vitaminov. Ta recept zagotavlja popolno teksturo brez grenkobe in odvečnih maščob.
Zubereitungszeit
13 min
Kochzeit
15 min
Gesamtzeit
28 min
Portionen
2
Rezept
Piščanec, jetra
500 gPaprika, rdeča in rumena
200 gČebula
150 gČesen
2 strokOlje, olivno, ekstra deviško
20 gMajaron, suhi
1 žličkaPaprika, sladka, mleta
0.5 žličkaSol, poper
1 ščepecPeteršilj, sveži
Pro PortionGesamt
Kalorien:367.2 kcal734.4 kcal
Protein:44.6 g89.1 g
Kohlenhydrate:17.6 g35.1 g
Ballaststoffe:5 g9.9 g
Wasser:353 ml706 ml
Fett:12.8 g25.6 g
Mikronährstoffe
Zucker:8.9 g17.7 g
Gesättigte Fettsäuren:5.6 g11.1 g
Cholesterin:862.5 mg1725 mg
Natrium:254.8 mg509.6 mg
Kalium:997.8 mg1995.5 mg
Kalzium:95.3 mg190.6 mg
Eisen:25.4 mg50.7 mg
Magnesium:77.6 mg155.1 mg
Zink:7.3 mg14.5 mg
Phosphor:809.9 mg1619.8 mg
Vitamin C:181.8 mg363.6 mg
Vitamin A:8433.1 µg16866.2 µg
Vitamin D:0 µg0 µg
Vitamin B12:41.5 µg82.9 µg
Anleitung
1
Očistite piščančja jetrca, odstranite morebitne vezice in jih osušite s papirnato brisačo. Večje kose narežite na polovice.
2
Narežite čebulo na tanke lističe, papriko pa na trakove. Česen drobno sesekljajte.
3
V ponvi segrejte polovico olivnega olja in na srednjem ognju pražite čebulo in papriko približno 5–7 minut, dokler se ne zmehčata. Zelenjavo odstranite iz ponve in jo shranite na toplem.
4
V isto ponev dodajte preostalo olje in povečajte temperaturo. Pecite jetrca 3–4 minute na vsaki strani. Pomembno je, da ponve ne prenapolnite, da se jetrca pečejo in ne dušijo.
5
V ponev vrnite prepraženo zelenjavo, dodajte sesekljan česen, majaron in mleto papriko. Vse skupaj mešajte še 1–2 minuti.
6
Jed posolite in popoprajte šele tik pred postrežbo, da jetrca ostanejo mehka. Okrasite s svežim peteršiljem.
Ernährungsvorteile
Zaradi izjemno visoke vsebnosti železa in vitamina B12, ta jed podpira optimalen transport kisika po krvi in prispeva k zmanjševanju utrujenosti.
Ähnliche Rezepte
42 g
23 g
19 g
Teile deine Meinung
0,00 Kommentare
Geschmack
0,0
Zubereitungszeit
0,0
Schwierigkeit
0,0
Zufriedenheit
0,0
Über das Rezept
Die Nährwerte werden pro standardmäßige 100 g berechnet. So kannst du verschiedene Lebensmittel leichter vergleichen und deine Zufuhr besser kontrollieren, wenn du dein Essen abwiegst.