HauptgerichtLow Carb€€
Sočne piščančje mesne kroglice z rikoto, limono in svežimi zelišči
Odkrijte skrivnost najbolj sočnih piščančjih kroglic z rikoto. Ta lahka in beljakovinsko bogata jed z dodatkom limonine lupinice in parmezana prinaša pravo mediteransko svežino na vaš krožnik.
Zubereitungszeit
15 min
Kochzeit
20 min
Gesamtzeit
35 min
Portionen
4
Rezept
Za mesne kroglice
Mleto meso, piščanec
500 gRikota
250 gSir, parmezan, nariban
50 gDrobtine
40 gJajce
1 kosČesen
2 strokLimona, lupina
1 kosPeteršilj, sveži
Origano, suhi
1 žličkaSol
0.5 žličkaPoper
1 ščepecZa postrežbo (opcijsko)
Paradižnik, mezga
400 mlBazilika, sveža
Olje, olivno, ekstra deviško
1 žlicaPro PortionGesamt
Kalorien:429.7 kcal1718.8 kcal
Protein:34.8 g139.2 g
Kohlenhydrate:23.3 g93.3 g
Ballaststoffe:3.2 g12.7 g
Wasser:242 ml967.8 ml
Fett:22 g88.1 g
Mikronährstoffe
Zucker:5.3 g21.1 g
Gesättigte Fettsäuren:9.9 g39.7 g
Cholesterin:195.4 mg781.5 mg
Natrium:732.5 mg2929.9 mg
Kalium:1290.5 mg5162.1 mg
Kalzium:311.1 mg1244.2 mg
Eisen:3.6 mg14.5 mg
Magnesium:72.3 mg289.1 mg
Zink:3.3 mg13.1 mg
Phosphor:477 mg1907.9 mg
Vitamin C:12.8 mg51.3 mg
Vitamin A:128.9 µg515.5 µg
Vitamin D:0.5 µg1.8 µg
Vitamin B12:1.6 µg6.2 µg
Anleitung
1
Pečico segrejte na 200 °C in pekač obložite s papirjem za peko.
2
V veliki skledi zmešajte mleto piščančje meso, rikoto, parmezan, drobtine in jajce. Dodajte česen, limonino lupinico, peteršilj, origano, sol in poper.
3
Sestavine z rokami nežno povežite v enotno zmes. Pazite, da mase ne gnetete preveč, saj bodo kroglice tako ostale bolj rahle.
4
Z navlaženimi rokami oblikujte majhne kroglice (približno velikosti oreha) in jih položite na pripravljen pekač.
5
Kroglice pecite 18–20 minut, dokler niso zlato rjave barve in v sredini popolnoma pečene.
6
Medtem v kozici na hitro pogrejte paradižnikovo mezgo z malo olivnega olja in bazilike. Pečene kroglice položite v omako ali jih postrezite samostojno ob skledi sveže solate ali polnozrnatih testenin.
Ernährungsvorteile
Zaradi kombinacije pustega piščančjega mesa in rikote ta obrok zagotavlja visok delež beljakovin in kalcija, kar je ključno za regeneracijo kosti in mišičnega tkiva.
Ähnliche Rezepte
44 g
5 g
28 g
Teile deine Meinung
0,00 Kommentare
Geschmack
0,0
Zubereitungszeit
0,0
Schwierigkeit
0,0
Zufriedenheit
0,0
Über das Rezept
Die Nährwerte werden pro standardmäßige 100 g berechnet. So kannst du verschiedene Lebensmittel leichter vergleichen und deine Zufuhr besser kontrollieren, wenn du dein Essen abwiegst.