Gesunde DessertsVegetarisch€€
Sočni borovničevi mafini z banano in hrustljavimi mandlji
Pripravite vrhunske borovničeve mufine, ki so naravno sladkani z banano in obogateni z grškim jogurtom za popolno ravnovesje med sočnostjo in fit hranilno vrednostjo.
Zubereitungszeit
15 min
Kochzeit
25 min
Gesamtzeit
40 min
Portionen
12
Rezept
Mokre sestavine
Banana, zrela
200 gJogurt, grški
125 gJajce
1 kosJavorjev sirup
60 mlVanilija, ekstrakt
1 žličkaOlje, kokosovo
40 gSuhe sestavine
Moka, pirina, polnozrnata
180 gArašidi, praženi
50 gPecilni prašek
1 žličkaSoda bikarbona
0.5 žličkaSol
1 ščepecCimet
0.5 žličkaDodatki in posip
Borovnice
150 gMandlji
20 gOvseni kosmiči
10 gPro PortionGesamt
Kalorien:170.4 kcal2044.3 kcal
Protein:5.5 g66 g
Kohlenhydrate:22 g264 g
Ballaststoffe:3.1 g37.4 g
Wasser:38.4 ml461 ml
Fett:7.6 g91.2 g
Mikronährstoffe
Zucker:7.9 g94.7 g
Gesättigte Fettsäuren:3.6 g42.6 g
Cholesterin:16.9 mg202.3 mg
Natrium:56.5 mg678.1 mg
Kalium:203 mg2436.3 mg
Kalzium:64.9 mg778.3 mg
Eisen:1.1 mg12.7 mg
Magnesium:42.5 mg509.9 mg
Zink:1.1 mg13 mg
Phosphor:162.7 mg1952.1 mg
Vitamin C:2.7 mg32 mg
Vitamin A:7.8 µg93.4 µg
Vitamin D:0.1 µg1 µg
Vitamin B12:0.1 µg1.4 µg
Anleitung
1
Segrejte pečico na 190 °C in v pekač za mafine vstavite papirnate košarice.
2
V večji skledi z vilico temeljito pretlačite banane. Dodajte jogurt, jajce, javorjev sirup, vanilijo in stopljeno kokosovo olje. Vse skupaj dobro premešajte.
3
V drugi skledi zmešajte pirino moko, mandljevo moko, pecilni prašek, sodo bikarbono, cimet in sol.
4
Suhe sestavine stresite h mokrim in z lopatko nežno mešajte le toliko, da se sestavine povežejo (ne mešajte preveč, da mafini ostanejo rahli).
5
V maso previdno vmešajte borovnice. Če uporabljate zamrznjene, jih ne odtajajte, da ne obarvajo celotne mase.
6
Maso razporedite v modelčke. Na vrh vsakega mafina posujte nekaj sesekljanih mandljev in ovsenih kosmičev.
7
Pecite 20–22 minut, dokler zobotrebec, ki ga zabodete v sredino, ne pride ven čist. Pred serviranjem jih 5 minut ohlajajte v pekaču.
Ernährungsvorteile
Zaradi visoke vsebnosti vlaknin iz polnozrnate pire in antioksidantov v borovnicah, ta obrok podpira stabilno prebavo in ščiti celice pred oksidativnim stresom.
Ähnliche Rezepte
2 g
5 g
7 g
Teile deine Meinung
0,00 Kommentare
Geschmack
0,0
Zubereitungszeit
0,0
Schwierigkeit
0,0
Zufriedenheit
0,0
Über das Rezept
Die Nährwerte werden pro standardmäßige 100 g berechnet. So kannst du verschiedene Lebensmittel leichter vergleichen und deine Zufuhr besser kontrollieren, wenn du dein Essen abwiegst.