HauptgerichtLow CarbVegetarisch€€
Zelenjavna zloženka iz pečice na mediteranski način
Ta zelenjavna zloženka iz pečice prinaša vse barve in okuse Mediterana na enem pekaču. Pripravljena iz svežih jajčevcev, bučk in paprik, je ta jed popolna izbira za lahka in hranljiva rastlinska kosila.
Zubereitungszeit
15 min
Kochzeit
35 min
Gesamtzeit
50 min
Portionen
4
Rezept
Za zelenjavno osnovo
Jajčevec
1 velikBučka
2 srednjePaprika, rdeča in rumena
2 srednjeParadižnik, češnjev
250 gČebula, rdeča
1 velikČesen
4 strokZa začimbe in zaključek
Olje, olivno, ekstra deviško
3 žlicaProvansalske začimbe
1 žličkaOlive, črne
50 gSol, poper
Bazilika, sveža
Pro PortionGesamt
Kalorien:90.2 kcal360.9 kcal
Protein:2.1 g8.2 g
Kohlenhydrate:11.4 g45.7 g
Ballaststoffe:3.8 g15.2 g
Wasser:187.8 ml751.2 ml
Fett:4 g15.9 g
Mikronährstoffe
Zucker:2.2 g8.8 g
Gesättigte Fettsäuren:2.6 g10.3 g
Cholesterin:0 mg0 mg
Natrium:721.3 mg2885 mg
Kalium:474.2 mg1896.8 mg
Kalzium:81.2 mg324.6 mg
Eisen:1.3 mg5.1 mg
Magnesium:27.8 mg111 mg
Zink:0.5 mg1.9 mg
Phosphor:70.4 mg281.5 mg
Vitamin C:36 mg143.9 mg
Vitamin A:0 µg0 µg
Vitamin D:0 µg0 µg
Vitamin B12:0 µg0 µg
Anleitung
1
Pečico segrejte na 220 °C. Pekač obložite s papirjem za peko, kar bo preprečilo prijemanje in olajšalo čiščenje.
2
V veliki skledi zmešajte narezane jajčevce, bučke, paprike in čebulo. Dodajte oljčno olje, zelišča, sol in poper ter vse skupaj dobro premešajte, da je zelenjava enakomerno prekrita.
3
Zelenjavo stresite na pekač in jo razporedite v enem sloju. Ne prenapolnite pekača, da se zelenjava peče in ne duši. Med zelenjavo vstavite strte stroke česna.
4
Pecite v ogreti pečici 20 minut. Nato pekač vzemite ven, dodajte češnjeve paradižnike in olive ter zelenjavo rahlo premešajte.
5
Pecite še 15 minut oziroma dokler zelenjava na robovih ni zlato rjava in karamelizirana, paradižniki pa se razpočijo.
6
Pečen česen iztisnite iz lupin neposredno čez zelenjavo in premešajte. Okrasite s svežo baziliko in postrezite toplo ali sobne temperature.
Ernährungsvorteile
Zaradi visoke vsebnosti antioksidantov in vlaknin iz raznobarvne zelenjave, ta obrok podpira delovanje imunskega sistema in zdravo prebavo.
Ähnliche Rezepte
42 g
10 g
32 g
Teile deine Meinung
0,00 Kommentare
Geschmack
0,0
Zubereitungszeit
0,0
Schwierigkeit
0,0
Zufriedenheit
0,0
Über das Rezept
Die Nährwerte werden pro standardmäßige 100 g berechnet. So kannst du verschiedene Lebensmittel leichter vergleichen und deine Zufuhr besser kontrollieren, wenn du dein Essen abwiegst.