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Schokoladenpudding aus griechischem Joghurt
Bereiten Sie einen cremigen und gesunden Schokoladenpudding aus griechischem Joghurt zu, der viel Eiweiß und wenig Zucker enthält. Dieses Rezept ist ein perfekter Fit-Nachtisch oder ein nährstoffreicher Snack nach dem Training.
Zubereitungszeit
5 min
Kochzeit
0 min
Gesamtzeit
5 min
Portionen
2
Rezept
Joghurt, griechisch
400 gKakao, ungesüßt
3 gAhornsirup
2 žlicaVanilleextrakt
0.5 žličkaSalz
1 ščepecBeerenmischung
1 pestPro PortionGesamt
Kalorien:240 kcal480 kcal
Protein:18.3 g36.6 g
Kohlenhydrate:19.1 g38.1 g
Ballaststoffe:0.6 g1.1 g
Wasser:168.2 ml336.3 ml
Fett:10.2 g20.4 g
Mikronährstoffe
Zucker:17.3 g34.5 g
Gesättigte Fettsäuren:4.9 g9.8 g
Cholesterin:26 mg52 mg
Natrium:149.8 mg299.5 mg
Kalium:338.6 mg677.1 mg
Kalzium:217.4 mg434.8 mg
Eisen:0.3 mg0.5 mg
Magnesium:32.8 mg65.6 mg
Zink:1.4 mg2.7 mg
Phosphor:281.4 mg562.8 mg
Vitamin C:0 mg0 mg
Vitamin A:4 µg8 µg
Vitamin D:0 µg0 µg
Vitamin B12:1.5 µg3 µg
Anleitung
1
Geben Sie den griechischen Joghurt in eine mittelgroße Schüssel. Wenn Sie eine besonders luftige Textur möchten, rühren Sie ihn vorher kurz mit einem elektrischen Mixer durch.
2
Sieben Sie das Kakaopulver durch ein Sieb in den Joghurt.
3
Fügen Sie Ahornsirup (oder Honig), Vanilleextrakt und eine kleine Prise Salz hinzu. Das Salz neutralisiert die Säure des Joghurts und betont den reichen Geschmack des Kakaos.
4
Verbinden Sie alle Zutaten gründlich mit einem Schneebesen oder Mixer, bis der Pudding einheitlich und glänzend wird.
5
Verteilen Sie den Pudding auf zwei Gläser. Für das beste Erlebnis stellen Sie ihn vor dem Servieren für 15 Minuten in den Kühlschrank.
6
Vor dem Servieren mit frischen Beeren oder geriebener dunkler Schokolade garnieren.
Ernährungsvorteile
Diese Mahlzeit trägt aufgrund des hohen Eiweißgehalts aus griechischem Joghurt zum Aufbau und Erhalt der Muskelmasse bei und liefert gleichzeitig Antioxidantien aus Kakao.
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Über das Rezept
Die Nährwerte werden pro standardmäßige 100 g berechnet. So kannst du verschiedene Lebensmittel leichter vergleichen und deine Zufuhr besser kontrollieren, wenn du dein Essen abwiegst.