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Knusprige gebackene Hähnchen-Taquitos mit Joghurt-Limetten-Dip

Bereiten Sie knusprige Hähnchen-Taquitos im Ofen zu – eine gesunde und leckere Alternative zur frittierten Variante. Der perfekte Snack, reich an Proteinen und Frische.

Zubereitungszeit
15 min
Kochzeit
20 min
Gesamtzeit
35 min
Portionen
4

Rezept

Für die Taquitos

Hähnchen, Brustfilet
400 g
Joghurt, griechisch
100 g
Joghurt, griechisch
150 g
Käse, Cheddar
80 g
Tortilla
8 srednje
Kümmel, gemahlen
5 g
Paprika, süß, gemahlen
5 g
Knoblauch, gemahlen
2 g
Salz
1 ščepec
Pfeffer
1 ščepec
Olivenöl, extra vergine
15 ml

Für den Dip

Limettensaft
10 ml
Petersilie, frisch
1 šopek

Pro PortionGesamt
Kalorien:292.2 kcal1168.9 kcal
Protein:33.5 g133.8 g
Kohlenhydrate:5.6 g22.4 g
Ballaststoffe:1.2 g4.6 g
Wasser:142.1 ml568.2 ml
Fett:15.7 g62.8 g
Mikronährstoffe
Zucker:2.9 g11.4 g
Gesättigte Fettsäuren:6.3 g25.1 g
Cholesterin:100.7 mg402.6 mg
Natrium:258.3 mg1033.1 mg
Kalium:527.1 mg2108.5 mg
Kalzium:230.4 mg921.7 mg
Eisen:1.2 mg4.7 mg
Magnesium:48.1 mg192.4 mg
Zink:1.9 mg7.6 mg
Phosphor:408 mg1631.8 mg
Vitamin C:12 mg47.8 mg
Vitamin A:126.5 µg506.1 µg
Vitamin D:0.1 µg0.5 µg
Vitamin B12:0.7 µg2.8 µg

Anleitung

1
Heizen Sie den Ofen auf 210 °C vor und legen Sie ein Backblech mit Backpapier aus.
2
Vermischen Sie in einer größeren Schüssel das zerrupfte Hähnchen, griechischen Joghurt, geriebenen Käse, Kreuzkümmel, Paprika, Knoblauchpulver, Salz und Pfeffer. Alles gut vermengen, bis eine saftige Füllung entsteht.
3
Erwärmen Sie die Tortillas für 20 Sekunden in der Mikrowelle oder in der Pfanne, damit sie weich und geschmeidig werden.
4
Geben Sie auf jede Tortilla etwa zwei Esslöffel Füllung in einer geraden Linie. Rollen Sie die Tortilla fest auf und legen Sie sie mit der Naht nach unten auf das Backblech.
5
Besprühen oder bestreichen Sie die aufgerollten Taquitos leicht mit Olivenöl für zusätzliche Knusprigkeit.
6
Backen Sie 15–20 Minuten, bzw. bis die Tortillas goldbraun und an den Rändern knusprig werden. Bereiten Sie währenddessen den Dip zu, indem Sie einfach Joghurt, Limettensaft und Kräuter vermischen.

Ernährungsvorteile

Dank des hohen Gehalts an magerem Eiweiß aus Hähnchen und komplexen Kohlenhydraten aus Vollkorntortillas unterstützt dieses Gericht langanhaltende Energie und die Regeneration des Gewebes.

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Über das Rezept

Die Nährwerte werden pro standardmäßige 100 g berechnet. So kannst du verschiedene Lebensmittel leichter vergleichen und deine Zufuhr besser kontrollieren, wenn du dein Essen abwiegst.