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Joghurt-Riegel mit Schokolade, Banane und Granola
Bereiten Sie erfrischende Joghurt-Riegel mit Schokolade, Banane und Granola zu – der perfekte gesunde Nachtisch oder Snack mit hohem Proteingehalt.
Zubereitungszeit
10 min
Kochzeit
0 min
Gesamtzeit
10 min
Portionen
8
Rezept
Für die Joghurtbasis
Joghurt, griechisch
500 gHonig
2 žlicaVanilleextrakt
1 žličkaFür die Füllung und Dekoration
Banane, reif
1 srednjeSchokolade, dunkel
50 gGranola
2 žlicaSalz
1 ščepecPro PortionGesamt
Kalorien:140.7 kcal1125.8 kcal
Protein:6.7 g53.8 g
Kohlenhydrate:13.6 g108.4 g
Ballaststoffe:1.6 g12.4 g
Wasser:63.1 ml504.4 ml
Fett:6.8 g54.4 g
Mikronährstoffe
Zucker:9.9 g79 g
Gesättigte Fettsäuren:3.3 g26.7 g
Cholesterin:8.1 mg65 mg
Natrium:42.6 mg340.7 mg
Kalium:193.2 mg1545.7 mg
Kalzium:66.4 mg531.1 mg
Eisen:1.1 mg9.1 mg
Magnesium:17.3 mg138.5 mg
Zink:0.5 mg4.1 mg
Phosphor:104 mg831.8 mg
Vitamin C:1.4 mg10.8 mg
Vitamin A:1.7 µg13.8 µg
Vitamin D:0 µg0 µg
Vitamin B12:0.5 µg3.8 µg
Anleitung
1
Legen Sie das Backblech mit Backpapier aus, damit Sie die Riegel später leichter entnehmen können.
2
Verrühren Sie in einer Schüssel griechischen Joghurt, Honig und Vanille, bis die Masse vollkommen glatt ist.
3
Verteilen Sie die Joghurtmischung gleichmäßig auf dem Backblech, in einer Schicht von etwa 1–1,5 cm Dicke.
4
Verteilen Sie die Bananenscheiben auf dem Joghurt. Bestreuen Sie alles mit Schokoladenstückchen (oder träufeln Sie geschmolzene Schokolade mit einem Löffel in Mustern darüber) und Granola.
5
Bestreuen Sie zum Schluss alles leicht mit einer Prise Meersalz, das den Geschmack der Schokolade hervorhebt.
6
Stellen Sie das Backblech für mindestens 4 Stunden in den Gefrierschrank, bzw. bis der Joghurt vollständig fest geworden ist.
7
Sobald die Riegel gefroren sind, nehmen Sie sie aus dem Backblech und brechen Sie sie mit einem Messer oder von Hand in beliebig große Stücke.
Ernährungsvorteile
Dank des hohen Proteingehalts aus griechischem Joghurt und der natürlichen Antioxidantien in dunkler Schokolade unterstützt dieser Snack die Muskelregeneration und einen stabilen Energielevel.
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Über das Rezept
Die Nährwerte werden pro standardmäßige 100 g berechnet. So kannst du verschiedene Lebensmittel leichter vergleichen und deine Zufuhr besser kontrollieren, wenn du dein Essen abwiegst.